Fiche mémo pour les vignerons « Instagram en 5 minutes »🤳🏾📸🍇
Instagram c’est LE réseau du moment, LE réseau des 18-35 ans, LE top pour créer une vraie image de marque. T’es vigneron et t’y comprends pas grand chose ? C’est pas grave, voici la petite […]
Lire la suiteLA recette du confinement : le pain cocotte🥖🏠
Pain cocotte Le pain cocotte c'est LA recette phare du confinement alors je me suis lancée ! Je faisais beaucoup de pain lorsque je vivais à Londres il y a 10 ans, et j'aurais bien […]
Lire la suiteZéro gâchis ! Graines de courges apéro épicées rôties🌶️🍸
Graines de courges épicées rôties Parfait pour utiliser les graines lorsque vous videz une courge. 0 gâchis ! 30 g de graines de courge 1 petite cuillère de paprika en poudre 1 petite cuillère de […]
Lire la suiteRisotto de butternut et crevettes au lait de coco 🍛🦐🥥
Risotto de butternut et crevettes au lait de coco 30 g de parmesan 80 g d'oignon 300 g de courge butternut taillée en dés 150 g de riz à risotto 20 g d'huile d'olive 500 […]
Lire la suiteCurry de crevettes aux poireaux et carottes 🥕🍤😋
Curry de crevettes aux poireaux et carottes 350 g de poireaux coupés en fines tranches 400 g de carottes coupées en fines tranches 140 g d'oignon taillé en dés 1 gousse d'ail taillée en dés […]
Lire la suiteFiche mémo pour les vignerons « je crée ma boutique en ligne »📦💻💶
Avec le confinement, la vente de vin sur internet est devenue quasiment le seul canal pour vendre du vin. J’ai rédigé à ce sujet un livre blanc faisant une synthèse sur ce sujet, concernant les […]
Lire la suiteFoccacia pomme et romarin🍎🌾
Foccacia pomme et romarin 1 oignon 20 g d'huile d'olive 1 pomme 1 branche de romarin frais 140 g d'eau 1 cuillère à café de sucre en poudre 12 g de levure de boulanger fraîche […]
Lire la suiteMousse légère à la poire et fève de tonka 🍐🍧
Mousse légère poire et fève de tonka Une recette ultra light, ultra facile ! 2 poires 2 petits suisses 1 blanc d’œuf 1 g de poudre d'agar-agar Fève de tonka Tailler les poires en petits […]
Lire la suiteTarte champignons, noisettes et roquefort 🍄🌰🧀
Tarte aux champignons, roquefort et noisettes 125 g de farine semi-complète 0.5 dl d'huile de noisette 0.5 dl d'eau 1 échalote 250 de champignons de Paris 40 g de noisettes 50 g de Roquefort 1.5 […]
Lire la suiteNotes de révision WSET Diploma🍇🍷🎓📘📝
J’ai passé en 2019 le WSET Diploma. J’ai décidé de vous faire partager mes notes de révision. Faites en bon usage ! Parcontre attention, depuis le programme a changé. La plupart des contenus sont encore […]
Lire la suiteTarte au citron… déguisée en bûche de Noël 🍋🎄😄
Tarte au citron déguisée en bûche de Noël Une adaptation de saison pour ce grand classique de la pâtisserie. 200 g de sucre en poudre 4 oeufs 50 g de beurre doux 100 g de […]
Lire la suiteBûche de Noël poires, caramel et zestes d’orange 🎄🍐🍊
Bûche de Noël poires, caramel et zestes d’orange Une recette de bûche de Noël assez simple à réaliser et très bonne ! 25 g de noix 20 g d'amandes 20 g de farine blanche 60 […]
Lire la suite