
Mousse légère à la poire et fève de tonka 🍐🍧
samedi 7 mars 2020
Mousse légère poire et fève de tonka
Une recette ultra light, ultra facile !
Ingrédients
- 2 poires
- 2 petits suisses
- 1 blanc d’œuf
- 1 g de poudre d'agar-agar
- Fève de tonka
Instructions
- Tailler les poires en petits morceaux, cuire à feu doux dans une casserole pendant 5 minutes.
- Mixer en compote.
- Ajouter de la fève de tonka en poudre.
- Ajouter les petits suisses, bien mélanger.
- Battre les blancs d’œuf en neige ferme.
- Les ajouter délicatement aux poires.
- Mettre au frigo pour plusieurs heures..
Variation
- Vous pouvez faire cette même recette avec n'importe quel autre fruit : pommes, ananas, fraises, mangues, etc.