Tarte champignons, noisettes et roquefort 🍄🌰🧀
Tarte aux champignons, roquefort et noisettes
- 125 g de farine semi-complète
- 0.5 dl d'huile de noisette
- 0.5 dl d'eau
- 1 échalote
- 250 de champignons de Paris
- 40 g de noisettes
- 50 g de Roquefort
- 1.5 dl de crème liquide allégée
- 1 œuf
-
Préchauffer le four (180°C).
Appareil à champignons
-
Faire revenir les échalotes taillées en dés dans une poêle.
-
Ajouter les champignons coupés en fines tranches, faire cuire 5 minutes.
-
Mélanger l’œuf et la crème.
-
Ajouter le roquefort.
-
Ajouter les champignons, assaisonner à votre goût.
-
Couper les noisettes en petits morceaux (merci Momix ! 🙂 ); ajouter au mélange précédent.
Pâte à tarte
-
Rien de plus simple ! Mélanger rapidement la farine, l'huile, l'eau et une pincée de sel.
-
Étaler sur une feuille de papier sulfurisé.
Cuisson
-
Verser l'appareil sur la pâte à tarte.
-
Cuire pendant 20 minutes.
-
Servir chaud ou froid.
