dimanche 31 décembre 2017
La pompe à l’huile de Noël
Voici une recette traditionnelle qui fait partie des 13 desserts de Noël en Provence. Très facile à réaliser, elle n’est…
Cuisine et vin en images
Cuisine et vin en images
Voici une recette traditionnelle qui fait partie des 13 desserts de Noël en Provence. Très facile à réaliser, elle n’est…
Et non, si les figues sont vertes ça veut pas forcément dire qu’elles ne sont pas mûres !!! Allez donc…
Voici une recette toute simple et parfaite pour les cueillettes de mûres en fin d’été. Parfait sur un vin à…
J’ai visité récemment le domaine Eyguestre de la famille Bellion à Séguret. La dégustation était menée par une amie oenologue,…
Nous organisons régulièrement avec le club des vins des anciens des grandes écoles en Paca, le Greco Vins, des sorties…
Pour 2 fougasses – A préparer la veille Ingrédients Pâte à pain 20 g de levure de boulanger fraîche (meilleure…
Des légumes farcis… Farcis provençaux, farcis niçois… Peu importe comment on les appelle, en voilà une recette pas très originale…
Le Gibassier est l’un des treize desserts de Noël en Provence. Souvent confondu avec la pompe à l’huile, il s’en…
Les churros, c’est bon mais c’est gras et on s’en met plein les doigts… C’est pourquoi j’ai imaginé une version…
Le “Crespeou“, qui veut dire “crêpe” en provençal, est un plat haut en couleurs et typique de la région. C’est…
Voici une recette de tarte aux prunes inspirée de la tarte aux prunes à la crème de mascarpone vanillée de Pierre…
Pour une grande Fougasse pour 4 à 6 personnes. A commencer a veille. Ingrédients 20 g de levure de boulanger fraîche…