La version « sud » pour fêter l’épiphanie ! Exit la frangipane, ici ça sent bon la fleur d’oranger et les fruits …
Du côté de la Provence On cuisine Le coin sucréCouronne des rois aux fruits confits 👑👸🤴
On cuisineFoccacia pomme et romarin🍎🌾
En attendant Papa Noël... Du côté de la Provence On cuisine Le coin sucréLa pompe à l’huile de Noël
Voici une recette traditionnelle qui fait partie des 13 desserts de Noël en Provence. Très facile à réaliser, elle n’est …
Du côté de la Provence On cuisine Le coin sucréMoëlleux aux figues blanches et au miel
Et non, si les figues sont vertes ça veut pas forcément dire qu’elles ne sont pas mûres !!! Allez donc …
Comment on accorde mets et vins On boit du vin On cuisine1 recette 1 vin : Tartines chèvre/mûre + Marius by Chapoutier
Voici une recette toute simple et parfaite pour les cueillettes de mûres en fin d’été. Parfait sur un vin à …
On boit du vin Quelques portraits de vigneronsLa famille Bellion du domaine Eyguestre (Rhône, Séguret)
J’ai visité récemment le domaine Eyguestre de la famille Bellion à Séguret. La dégustation était menée par une amie oenologue, …
On boit du vin Quelques portraits de vigneronsPeter Fischer, Château Revelette (Coteaux d’Aix en Provence)
Nous organisons régulièrement avec le club des vins des anciens des grandes écoles en Paca, le Greco Vins, des sorties …
Du côté de la Provence On cuisineFougasse provençale au bleu et aux noix
Pour 2 fougasses – A préparer la veille Ingrédients Pâte à pain 20 g de levure de boulanger fraîche (meilleure …
Du côté de la Provence On cuisineMes petits légumes farcis provençaux
Des légumes farcis… Farcis provençaux, farcis niçois… Peu importe comment on les appelle, en voilà une recette pas très originale …
En attendant Papa Noël... Du côté de la Provence On cuisine Le coin sucréLe Gibassier de Provence
Le Gibassier est l’un des treize desserts de Noël en Provence. Souvent confondu avec la pompe à l’huile, il s’en …
On cuisine Le coin sucréMini churros aux pralines roses
Les churros, c’est bon mais c’est gras et on s’en met plein les doigts… C’est pourquoi j’ai imaginé une version …
Du côté de la Provence On cuisineLe Crespeou : Plus Provençal que moi tu meurs !
Le « Crespeou« , qui veut dire « crêpe » en provençal, est un plat haut en couleurs et typique de la région. C’est …