Étiquette : Provence

Recettes de cuisine Tagged

[:fr]Mes petits légumes farcis provençaux[:en]My Provencal Stuffed Vegetable

[:fr] Des légumes farcis… Farcis provençaux, farcis niçois… Peu importe comment on les appelle, en voilà une recette pas très originale ! Oui mais… J’y ai rajouté une petite touche perso. Tout d’abord, j’ai précuit […]

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[:fr]Picnic provençal : Fougasse aux courgettes, chèvre et olivade[:en]Provençal picnic: Zucchini, Goat’s Cheese & Black Olive flat bread (« fougasse »)

[:fr] Pour une grande Fougasse pour 4 à 6 personnes. A commencer a veille. Ingrédients 20 g de levure de boulanger fraîche (plus goûteuse que la sèche) 200 g de farine blanche 100 g de farine […]

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[:fr]Mon livre de cuisine : La Gardine en cuisine[:en]My Food and Wine Cooking Book: La Gardine in the kitchen

[:en] I took the time this summer to link two of my hobbies into a book: Food and Wine. Having the chance to work at Château de la Gardine in Châteauneuf du Pape, I know […]

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[:fr]Simple et authentique… Ma soupe au pistou ![:en]Simple & authentic: My Pistou soup

[:en] The « Pistou soup » is a typical Provencal dish, with some italian origins. Eaten warm or cold, it is a summer/beggining of autumn dish allowing to use vegetables that are abundant at this time of […]

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[:fr]Fondant de courgette au safran et fromage frais[:en]Zucchini fondant with saffron & cheese

[:fr] Voilà une recette de fondant de courgette rafraîchissante et très facile à réaliser, parfaite pour les repas entre amis de l’été. J’ai utilisé ma première courgette du jardin récoltée la semaine dernière 🙂 Temps […]

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Cheesecake notes de Provence aux pralines roses et fleur d’oranger

Voici une version un peu décalée du fameux cheesecake New Yorkais…. Avec des pralines roses et de la fleur d’oranger. Vous pouvez laisser jouer votre imagination pour la décoration : fruits de saison, confiture, miel, […]