Pour cette recette je me suis inspirée d’une recette tout simple de flan aux pêches à laquelle j’ai ajouté une note provençale. Sans graisses, peu sucré et facile à réaliser, bref un dessert parfait pour l’été ! Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 pêches blanches un peu […]
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J’ai pris la plupart de ces clichés au mois de Juillet en Provence où j’habite désormais. La Provence était sans surprise la région favorite de Henri Fabre, l’un des plus grands entomologistes de tous les temps, pour observer toutes ces petite bêtes… Je recommande d’ailleurs la visite de sa maison appelée “l’Harmas”, désormais musée, près […]
J’adore la pissaladière. Je trouve que c’est le plat méditerranéen par excellence. Facile à faire, il est pratique à partager entre amis à l’apéritif ou pour un picnic. En plus de cela, c’est un plat très sain. Mais je n’en achète jamais car je trouve toujours la pâte trop épaisse et la quantité d’anchois trop […]
La fougasse est un pain plat du Sud de la France. Elle peut être cuite nature ou avec des olives, des anchois, du fromage, des noix, etc. C’est vrai que c’est un peu long à faire mais ça en vaut vraiment la peine car une fougasse, c’est très pratique pour prendre en pique nique ou […]
Avec son accent chantant du sud de la France (le plus bel accent, non ? 😉 ) et sa joie de vivre, Henri Milan est le genre de personne qui vous fait tout de suite vous sentir bien. Etonnamment, il est en est de même pour ses vins. Ils vous transportent dans la garrigue et […]
L’Épiphanie conclue les fêtes de Noël et est traditionnellement célébrée avec une fête où les gens apportent un gâteau dans lequel ils ont caché une fève ou une pièce de monnaie. Celui qui la trouve devient alors le roi ou la reine de l’Épiphanie. Dans le Nord de la France, tradition est de faire la galette des rois alors […]