Divers

Insectes en Provence

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photo of two cicadas n an olive tree

J’ai pris la plupart de ces clichés au mois de Juillet en Provence où j’habite désormais. La Provence était sans surprise la région favorite de Henri Fabre, l’un des plus grands entomologistes de tous les temps, pour observer toutes ces petite bêtes… Je recommande d’ailleurs la visite de sa maison appelée “l’Harmas”, désormais musée, près […]

Du côté de la Provence

Pissaladière ultra fine

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pissaladière et verre de rosé dans les calanques de Cassis

J’adore la pissaladière. Je trouve que c’est le plat méditerranéen par excellence. Facile à faire, il est pratique à partager entre amis à l’apéritif ou pour un picnic. En plus de cela, c’est un plat très sain. Mais je n’en achète jamais car je trouve toujours la pâte trop épaisse et la quantité d’anchois trop […]

Du côté de la Provence

Fougasse Provençale

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home made fougasse provençalefougasse provençale

La fougasse est un pain plat du Sud de la France.  Elle peut être cuite nature ou avec des olives, des anchois, du fromage, des noix, etc. C’est vrai que c’est un peu long à faire mais ça en vaut vraiment la peine car une fougasse,  c’est très pratique pour prendre en pique nique ou […]