Tatin de courgettes à la brandade et olives noires

J’adore la brandade. C’est pourquoi il y a autants de recettes sur mon blog avec cet ingrédient, comme ma pizza préférée à la brandade, mes tartelettes camarguaise ou mes raviolis à la brandade. Voici donc […]

[:fr]Cassolettes de moules et fenouil safranées[:en]Mussels and Fennel Saffron cassolettes

[:fr] Voici une recette de cassolettes de moules plutôt estivale mais qui réchauffera les cœurs en ce début d’automne. Excellent sur un vin blanc de Provence, aromatique et minéral. pour 4 pers – 1h25 Ingrédients […]

1 recette 1 vin : Moussaka + Terrasses du Larzac Mollard et Fillon

Voici un accord mets-vins parfait pour les soirées de début d’automne : une moussaka version Marion (+ de légumes et d’épices, moins de viande et de gras…) et un excellent Terrasses du Larzac Mollard et […]

Cannelloni au poisson et encornets, sauce tomate safranée

J’avais au congélateur quelques filets de poisson et des encornets, et aiment les cannelloni j’ai eu l’idée de faire une version un peu sétoise des cannelloni, avec du safran, épice magique… Voici donc ma recette… Pour […]