Pour 1 pizza pour 6 personnes – 40 minutes
Ingrédients
- 1 base de pâte à pizza (ma recette est ici – clic)
- 1 cuillère à soupe de moutarde ail et citron de Maille
- 250 g de ricotta
- 1 cuillère à soupe de miel
- 125 g de mozzarella
- 1 petite boîte de cœurs d’artichauts
- 5 tranches de jambon cru
- Une dizaine de tomates cerises
- Quelques feuilles de roquette
- Quelques branches de thym citron et romarin frais
- Sel, poivre
Recette
- Précuire le four à 200°C, chaleur non tournante.
- A l’aide d’un pinceau, huiler légèrement la pâte finement étalée. Poivrer, répartir un peu de romarin et enfourner pour 6 à 8 minutes (ne doit pas colorer).
- Pendant ce temps, mélanger la ricotta avec le miel. Poivrer.
- Sortir la pâte du four. Monter la température à 250°C.
- Étaler la moutarde finement sur la pâte, répartir dessus la ricotta et la mozzarella coupée en fines tranches.
- Répartir les artichauts, les tomates cerises coupées en deux puis le jambon. Poivrer et répartir quelques feuilles de thym citron.
- Cuire pendant 10 minutes.
- Répartir les feuilles de roquette et servir.
