Riz espagnol aux fruits de mer

Riz espagnol aux fruits de mer

mercredi 2 octobre 2019 0 Par Marion

Photo d'un plat contenant du riz cuisiné à à l’espagnole

Riz espagnol aux fruits de mer

Une recette qui rappelle un peu la paëlla, mais en beaucoup plus rapide et plus simple !
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Type de platPlat principal
CuisineMéditéranéenne
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson30 minutes
Temps total40 minutes
Portions4 personnes
Calories376kcal

Equipment

  • Thermomix

Ingrédients

  • 2 gousses d'ail pelées
  • 30 g d'huile d'olive soit 2 cuillères à soupe
  • 80 g de poivron rouge
  • 1 zeste de citron
  • 600 g d'eau
  • 1 cuillère à soupe de mélange d'épices à paëlla
  • 220 g de riz pour paëlla
  • 400 g de fruits de mer surgelés

Instructions

  • Mettre l’ail, l’huile, le poivron, le zeste de citron, l’eau et les épices dans le bol. Cuire 10 min/100°C/sens inverse/vitesse minimale. Mélanger 20 sec/vitesse 6.
  • Ajouter le riz, assaisonner et cuire 10 min/100°C/sens inverse/vitesse minimale.
  • Ajouter les fruits de mer, cuire 9 min/100°C/sens inverse/vitesse 1.Laisser gonfler 5 min dans le bol encore chaud.

Nutrition

Calories: 376kcal | Carbohydrates: 46g | Protéines: 25g | Fat: 9g | Lipides saturés: 1g | Choléstérol: 252mg | Sodium: 789mg | Potassium: 185mg | Fiber: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 626IU | Vitamine C: 32mg | Calcium: 168mg | Fer: 3mg