Riz espagnol aux fruits de mer🥘🦑🦐

Riz espagnol aux fruits de mer🥘🦑🦐

mercredi 2 octobre 2019 0 Par Marion

Photo d'un plat contenant du riz cuisiné à à l’espagnole

Riz espagnol aux fruits de mer

Une recette qui rappelle un peu la paëlla, mais en beaucoup plus rapide et plus simple !
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 40 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Méditéranéenne
Portions 4 personnes
Calories 376 kcal

Equipment

  • Thermomix

Ingrédients
  

  • 2 gousses d'ail pelées
  • 30 g d'huile d'olive soit 2 cuillères à soupe
  • 80 g de poivron rouge
  • 1 zeste de citron
  • 600 g d'eau
  • 1 cuillère à soupe de mélange d'épices à paëlla
  • 220 g de riz pour paëlla
  • 400 g de fruits de mer surgelés

Instructions
 

  • Mettre l’ail, l’huile, le poivron, le zeste de citron, l’eau et les épices dans le bol. Cuire 10 min/100°C/sens inverse/vitesse minimale. Mélanger 20 sec/vitesse 6.
  • Ajouter le riz, assaisonner et cuire 10 min/100°C/sens inverse/vitesse minimale.
  • Ajouter les fruits de mer, cuire 9 min/100°C/sens inverse/vitesse 1.Laisser gonfler 5 min dans le bol encore chaud.