Riz espagnol aux fruits de mer
Une recette qui rappelle un peu la paëlla, mais en beaucoup plus rapide et plus simple !
Equipment
- Thermomix
Ingrédients
- 2 gousses d'ail pelées
- 30 g d'huile d'olive soit 2 cuillères à soupe
- 80 g de poivron rouge
- 1 zeste de citron
- 600 g d'eau
- 1 cuillère à soupe de mélange d'épices à paëlla
- 220 g de riz pour paëlla
- 400 g de fruits de mer surgelés
Instructions
- Mettre l’ail, l’huile, le poivron, le zeste de citron, l’eau et les épices dans le bol. Cuire 10 min/100°C/sens inverse/vitesse minimale. Mélanger 20 sec/vitesse 6.
- Ajouter le riz, assaisonner et cuire 10 min/100°C/sens inverse/vitesse minimale.
- Ajouter les fruits de mer, cuire 9 min/100°C/sens inverse/vitesse 1.Laisser gonfler 5 min dans le bol encore chaud.
