Le coin sucré

Zézettes de Sète et salade de melon au Noilly Prat

Publié le
Zézettes de Sète et Salade de Melon au Noilly Prat servis sur la table

Avec cette recette je vous propose de découvrir ou redécouvrir deux produits typiquement héraultais : le Noilly Prat, un vermouth fabriqué dans la petite ville de Marseillan, et les zézettes de Sète sur Wikipédia, des petits biscuits rappelant un peu les navettes provençales, à base d’huile d’olive et de muscat de Frontignan. Temps de préparation : […]

Cuisine

Sète, le Mont Saint Clair

Publié le
Photo du mont Saint Clair de Sète

Sète est ma ville côtière préférée. J’adore son caractère et son authenticité. J’ai pris cette photo du mont Saint Clair de Sète cette semaine, depuis un bateau, vers 18 heures. Canon EOS 6D – iso 100 – 1/500s – Objectif Samyang 14mm

Vin

Vendémian, le village de mon enfance

Publié le

Je suis née et ai grandi dans un petit village du Languedoc. Le nom de ce village, Vendémian, vient en fait de l’ancien calendrier républicain Français où le vendémiaire était le mois de la vendange. Toute l’histoire de Vendémian est liée à la viticulture Languedocienne. Mon père et mon grand-père me répétaient toujours quand j’étais […]

Cuisine

Promenade matinale sur la plage

Publié le
Plantes à Frontignan Plage

Frontignan-plage est ma plage préférée en Méditerranée. Située à 20 minutes à l’Ouest de Montpellier, elle est bien moins surpeuplée et plus sauvage que Palavas ou La Grande Motte. Frontignan se trouve par ailleurs à côté de la magnifique ville de Sète, célèbre pour son grand marché au poisson, ses spécialités culinaires locales et pour […]

Cuisine

Cours de cuisine chez les frères Pourcel

Publié le

Grâce au très beau cadeau de Noël de mon frère j’ai assisté hier à un atelier de recettes du jardin des sens, le restaurant mythique des frères Pourcel à Montpellier. Au menu (recettes bientôt sur mon blog, promis !) : Les Petits encornets farcis aux saveurs du sud, asperges grillées, sucs de tomate (mon plat […]

Vin

Mon nom de famille Barral vient du mot “barrique”…

Publié le
photo of a barral (barrel)

Je suis originaire d’une famille de viticulteurs dans le sud de la France et je dois dire que mon nom de famille pourrait difficilement faire plus référence à cela. En effet mon nom “Barral” vient du mot “baral” qui en patois local désignait une petite barrique de vin que les vignerons prenaient à la vigne […]

Cuisine

Kitesurf à Frontignan

Publié le
kitesurf a frontignan plage

Pour des tas de raisons différentes, Frontignan-Plage est mon lieu préféré pour aller à la plage. Cette petite station balnéaire située entre Montpellier et la jolie ville de Sète est aussi le spot de nombreux kitesurfers du coin. J’ai pris cette photo un dimanche soir en quittant la plage.

Cuisine

Poivrons farcis à la brandade de Nîmes

Publié le
photo des poivrons farcis à la brandade de Nimes

Recette Le spoivrons farcis, rien de très original… Mais avec une garniture originale, ça change tout ! La “Brandade de Nîmes” est un plat typique de la ville de Nîmes, dans le Languedoc Roussillon. Il consiste en une sorte de purée de morue très fine. Son nom vient du mot “brandado” qui en vieux provençal […]