Marion

[ENGLISH] My name is Marion Barral and I am passionate about food, wine, sports and photography. Originating from a wine-growing family in the Languedoc (South of France), I studied Agronomic Science in Paris (AgroParisTech). After having worked three years in the wine trade in the UK, I now have what I call “My Dream Job”: I travel the world selling wines from the South of France. This job allows me to come back to my roots while giving me the opportunity to discover other countries, cultures and languages. This is something I try to share with you in my blog 🙂
[FRANCAIS]Je m’appelle Marion Barral et je suis passionnée par le vin, l’alimentation, le sport et la photo. Je suis fille de vigneron dans le Languedoc et ingénieur agronome (AgroParisTech). Après avoir travaillé pendant trois ans dans le secteur du vin au Royaume-Uni, j’ai trouvé depuis Janvier 2012 ce que j’aime appeler « mon job de rêve ». Je parcours le monde entier pour vendre du vin du sud de la France. En plus d’un retour aux sources, cela me permet de découvrir d’autres pays, langues et cultures. C’est ce que j’essaye de vous faire partager dans mon blog 🙂

|
[:fr]Tarte aux blettes et au curry[:en]Swiss Chard & Curry Tart

Swiss chards have become unfashionable and are hard to find. But I love them as they remind me of my grandmas recipes. This is the reason why I grow some in my ktchen garden. This recipe is a bit more modern than the classic Swiss Chards gratin…. Ingredients One ready rolled tart crust or supper
Read More

|
[:fr]Ma pâte à tarte 1 2 3 ! [:en]My 3 steps tart crust

This is a totally reliable old Tupperware recipe. !you czn use it for both sweet and savoury tarts, it never fails: It is very quick to make (less than 5 minutes, 3 ingredients), easy to roll (not elastic), no need to make it in advance and pre bake it, and it does not shrink once
Read More

|
tajine de dinde aux coings quince turkey tagine

Serves 6 – 1h Ingredients 800g turkey breast 750g quince 500g nuts and dry fruit (dry apricots, dates & figs) 1 onion 100g de hazelnut 2 teaspoons ras el hanout 2 teaspoons curcuma 1 teaspoon honey 1 saffron dose 2 garlic cloves 1 cm ginger 1 cinnamon stick Recipe Grill the hazelnuts for a few
Read More

|
velouté de chou fleur et boudin blanc aux pommes

J’aime bien le boudin blanc, mais avec modération… J’ai créé cette recette qui tout en respectant le sempiternel accord du boudin blanc et des pommes, tout en apportant les notes douces et chaudes d’un velouté de chou fleur au curry. 30 minuntes – Pour 4 personnes Ingrédients 1 échalote 2 gousses d’ail 2 cuillères à
Read More