[:fr]
Gâteau de récupération
Un gâteau idéal à prendre dans l'heure après une épreuve sportive (semi, marathon, ultra…)
- 2 yaourts
- 3 pots de yaourt de farine blanche
- 1/2 pot de yaourt de cassonade
- 3 œufs
- 200 grammes de fruits (bananes, pommes, poires, etc.)
- 30 grammes de poudre d'amande
- 1/2 pot de yaourt d'huile de noisette
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 zeste de citron
-
Préchauffer le four à 170°C.
-
Couper les fruits en morceaux.
-
Mélanger les yaourts, la farine, l'huile de noisette, les œufs, la poudre d'amandes, le zeste de citron et la levure.
-
Verser la pâte dans un moule à cake protégé par du papier sulfurisé (évite de graisser le moule).
-
Ajouter les fruits en les enfonçant légèrement.
-
Éventuellement ajouter quelques pépites de chocolat, des graines de lin, de sésame…
-
Cuire pendant 30 minutes
[:en]
Recovery cake
An easy to make recovery cake for marathons, ultra trails, etc.
- 2 yoghurts
- 3 yoghurt pots white flour
- 1/2 yoghurt pot brown sugar
- 3 eggs
- 200 g fruits (banana, apples, pears)
- 1/2 yoghurt pot hazelnut oil
- 1/2 bag baking powder
- 1 lemon zest
-
Preheat the oven (170°C).
-
Mix all the ingredients except the fruits.
-
Place in a cake mould covered with an ovenproof baking sheet.
-
Add the fruits cut into pieces.
-
If you like, add some chocolate chips; sesame seeds, flax seeds…
-
Bake for 30 minutes.