Pour les sportifs – Gâteau de récup

Pour les sportifs – Gâteau de récup

lundi 19 août 2019 0 Par Marion
lego donnant une part de gâteau de récupération

Gâteau de récupération

Un gâteau idéal à prendre dans l'heure après une épreuve sportive (semi, marathon, ultra...)
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Type de platDessert, Goûter
Temps de préparation5 minutes
Temps de cuisson30 minutes
Temps total35 minutes
Portions6 Personnes
Calories374kcal

Ingrédients

  • 2 yaourts
  • 3 pots de yaourt de farine blanche
  • 1/2 pot de yaourt de cassonade
  • 3 œufs
  • 200 grammes de fruits (bananes, pommes, poires, etc.)
  • 30 grammes de poudre d'amande
  • 1/2 pot de yaourt d'huile de noisette
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 zeste de citron

Instructions

  • Préchauffer le four à 170°C.
  • Couper les fruits en morceaux.
  • Mélanger les yaourts, la farine, l'huile de noisette, les œufs, la poudre d'amandes, le zeste de citron et la levure.
  • Verser la pâte dans un moule à cake protégé par du papier sulfurisé (évite de graisser le moule).
  • Ajouter les fruits en les enfonçant légèrement.
  • Éventuellement ajouter quelques pépites de chocolat, des graines de lin, de sésame...
  • Cuire pendant 30 minutes

Nutrition

Calories: 374kcal | Carbohydrates: 56g | Protéines: 10g | Fat: 12g | Sucre: 14g | Calcium: 2mg