Pâtes fraîches faites maison
Ingrédients Pour 4 personnes Pour des pâtes natures 100g de farine de blé tendre 100g de farine de blé dur 2 œufs Pour des pâtes vertes 1 œuf 50g de feuilles d’épinards ou d’oseille 100g de farine […]
Ingrédients Pour 4 personnes Pour des pâtes natures 100g de farine de blé tendre 100g de farine de blé dur 2 œufs Pour des pâtes vertes 1 œuf 50g de feuilles d’épinards ou d’oseille 100g de farine […]
Nous savons tous désormais que le meilleur moyen de locomotion pour se déplacer en ville est le vélo : c’est bon pour la santé, bon pour la planète, cela permet de gagner du temps et […]
Au Liban, le coucher de soleil a une couleur unique. Ils l’appellent « Massaya ». Sami et Ramzi Ghosn ont choisi ce nom pour leur domaine viticole dans la vallée de la Bekaa. Au mois de Mai […]
[:fr] J’aime faire des macarons pour offrir lorsque je vais voir ma famille, des amis, etc. Comme c’est un chantier qui prend pas mal de temps, je fais beaucoup de coques que je congèle et […]
« Piquiche » = pizza + quiche because this recipe is made of a bread dough on which we lay a quiche batter…
[:fr]Le célèbre Mac Lesggy, ingénieur agronome AgroParisTech de formation, présente un jeu que j’avais conçu concernant les enjeux gaz à effet de serre dans l’alimentation, « bien dans mon assiette, bien sur ma planète ».
Ingrédients Pour 3 grandes pizzas pâte fine ou 2 pâte semi-épaisse 400 g de farine. Personnellement j’utilise de l’ordinaire et réserve la farine riche en gluten à la préparation du pain 220 g d’eau 1 […]
Cet article est le dernier d’une série de trois où j’essaye de faire une synthèse sur l’enjeu du changement climatique pour la filière vitivinicole et ses conséquences pour le consommateur citoyen : Dans quelle mesure […]
Cet article est le deuxième d’une série de trois où j’essaye de faire une synthèse sur l’enjeu du changement climatique pour la filière vitivinicole et ses conséquences pour le consommateur citoyen : Dans quelle mesure […]
Cet article est le premier d’une série de trois où j’essaye de faire une synthèse sur l’enjeu du changement climatique pour la filière vitivinicole et ses conséquences pour le consommateur citoyen : AUJOURD’HUI : Dans […]
[:fr] J’ai rencontré Jean Charles Abbatucci pour la première fois il y a 5 ans, lorsque je parcourais la France a la rencontre d’agriculteurs de nos contrées pour le projet « Agricultures de France ». A cette […]
[:fr] Avec son accent chantant du sud de la France (le plus bel accent, non ? 😉 ) et sa joie de vivre, Henri Milan est le genre de personne qui vous fait tout de […]