👩🍳 Cuisine + 🍷 Vins + 🤭 Fun 🤸♀️
[:fr] Je suis originaire d’une famille de viticulteurs dans le sud de la France et je dois dire que mon nom de famille pourrait difficilement faire plus référence à cela. En effet mon nom « Barral » vient du mot « baral » qui en patois local désignait une petite barrique de vin que les vignerons prenaient à la …
Pour 2-3 personnes – 10 minutes Le concombre au yaourt, (presque) tout le monde connaît. Rapide, sain et frais. Parfait pour l’été ! Mais on s’en lasse vite. Du coup j’ai imaginé cette version peps avec l’ajout d’un ingrédient exotique : le wasabi. La présentation en smoothie permet de le consommer comme une boisson fraîche estivale, …
I had the chance during my last trip to Texas in September 2012 to work with the famous Spec’s. Many thanks to all the Spec’s team and especially Pat for this great interview!
J’ai eu la chance de travailler avec la célèbre enseigne Spec’s lors de mon dernier séjour au Texas en Septembre 2012. Merci à toute l’équipe de Spec’s et surtout à Pat pour cet interview très sympathique.
Suite à plusieurs ratages de pâte feuilletée, je n’osais plus la faire moi-même. Jusqu’au jour où j’ai essayé cette fameuse pâte feuilletée inversée que je voyais partout sur les blogs ! « L’essayer c’est l’adopter » comme dit si bien Mercotte. je n’ai même plus de recette de pâte feuilletée classique désormais, tellement celle-ci est idéale. Ingrédients …
Au saumon et à la ciboulette Ingrédients (quantités pour 6 personnes) Farine de blé : 200 g Levure chimique : 1 sachet (11 g) Lait : 20 cl Oeufs : 2 Beurre doux : 50 g Saumon fumé : 150 g Fromage type Phildelphia ou St Morêt : 100 g Quelques cuillères à soupe de …
Voici une pâte qui permet de faire de vraies merveilles de décoration… comestibles ! Laissez donc libre cours à votre imagination : guirlande, comme ci, ou encore maison en pain d’épice, cœurs, étoiles, etc. Pour 8 guirlandes environ. Pour la pâte à biscuit 340g de farine 180g de sucre 120g de beurre 1 oeuf 1/2cc …
Il y a trois ans j’ai commencé à créer mes propres cadeaux de Noël. Cela les rend plus personnels mais aussi écologiques et économiques. Cette année j’ai fait des paniers gourmands, des couronnes, des guirlandes et une bûche.
Pour cette recette, j’ai suivi les conseils de Chef Nini. Ingrédients (Pour 2 personnes) 2 oeufs 200g de farine 1 citron 1cs de graines de pavot 1- Versez la farine dans un saladier et creusez un puits au centre. Y mettre les oeufs et les graines. 2- Prélevez les zestes du citron entier et ajoutez-les dans …
Pour le repas de Noël, on pense évidemment à la traditionnelle bûche de Noël. Mais bien souvent les recettes sont à base de génoise roulée et crème au beurre, ce qui est, avons-le, un peu lourd. J’avais pour ma part l’habitude de faire une bûche roulée crème de marron/crème au beurre chocolat. Très bonne, certes, …
Depuis l’année dernière je me suis décidée à faire des cadeaux originaux, économiques et écologiques. La solution : des paniers de Noël contenant des petites douceurs et compléments culinaires divers préparés par mes soins. Ils ne coûtent même pas le dixième du prix des fameux paniers de Fortnum & Masons et ils sont tout aussi jolis et …
[:fr] Recette J’ai créé cette recette il y a quelques semaines pour une dégustation accords mets et vins que j’animais au Château de la Gardine à Châteauneuf du Pape, où je travaille.;-) Ingrédients 300gr de thon rouge frais (pour une entrée. Prévoir plus pour un plat principal) 1/2 chorizo, doux ou fort selon vos goûts …
J’ai toujours rêvé de courir un marathon. C’est désormais chose faite car j’ai couru ce samedi 8 Septembre le marathon du Médoc. Une amie m’avait dit que ce marathon était vraiment unique et très rigolo car les participants courent déguisés dans les vignobles et peuvent déguster les vins des célèbres domaines Médocains. Le thème cette …
