tielle

Monday June 9th, 2014 2 By Marion

tielle sétoise

tielle sétoise vue de haut

About The Author

[ENGLISH] My name is Marion Barral and I am passionate about food, wine, sports and photography. Originating from a wine-growing family in the Languedoc (South of France), I studied Agronomic Science in Paris (AgroParisTech). After having worked in the wine trade in the UK, I now travel the world selling wines from the South of France. This allows me to come back to my roots while giving me the opportunity to discover other countries, cultures and languages. This is something I try to share with you in my blog :-) [FRANCAIS]Je m’appelle Marion Barral et je suis passionnée par le vin, l’alimentation, le sport et la photo. Je suis fille de vigneron dans le Languedoc et ingénieur agronome (AgroParisTech). Après avoir travaillé dans le secteur du vin au Royaume-Uni, je parcours le monde pour vendre du vin du sud de la France. En plus d’un retour aux sources, cela me permet de découvrir d’autres pays, langues et cultures. C’est ce que j’essaie de vous faire partager dans mon blog :-)

2 Comments

  • Antoinette Juan says:
    Friday August 23rd, 2019 at 11:10 AM

    Bonjour Marion
    Je ne me suis encore jamais exprimée mais je fais régulièrement votre recette de macaronade aux poissons que je préfère à celle à la viande. J’adore la faire la veille pour prendre mon temps car elle sollicite beaucoup de présence en cuisine. Mais quel régal !
    J’ai découvert récemment la tielle Cianni qui a une pâte légère alors que d’autres sont plutôt «  étouffe chrétien. » Par exemple j’apprécie beaucoup la GIULIETTA (avec ses aubergines confites et son parmesan) mais force est de reconnaître qu’elle gagnerait à avoir une pâte plus fine. Merci donc pour la recette de la tielle Cianni que je ferai un de ces jours au lieu de l’acheter comme aujourd’hui même.

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    • Marion says:
      Monday September 2nd, 2019 at 10:26 PM

      Merci Antoinette pour votre agréable message. Je ne connais pas la Giulietta, je vais me renseigner et goûter cela dès mon prochain passage à Sète.
      En vous souhaitant une belle fin d’été,
      Marion

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