Mousse au chocolat🍫 vegan à l’aquafaba

Mousse au chocolat🍫 vegan à l’aquafaba

samedi 17 octobre 2020 0 Par Marion

Mousse au chocolat vegan à l'aquafaba 🍫🌿😋

Une recette bluffante et très facile (3 ingrédients) même pour les non vegans comme moi !
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 30 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 200 ml d'eau de pois chiches (eau contenue dans une boîte de pois chiches de 540 ml)
  • 200 g de chocolat noir cassé en morceaux
  • 85 ml de lait de coco ou de lait d'amande

Instructions
 

  • Faites fondre la chocolat au bain marie avec le lait d'amande ou de coco.
  • Monter l'eau de pois-chiches, aussi appelée "aquafaba", au fouet.
  • C'est plus long que des blancs d'oeufs, comptez 10 minutes.
  • Mélangez délicatement au chocolat. la texture est assez liquide, c'est normal. Elle va se rafermie au frigo.
    préparation d'une mousse au chocolat à l'eau de pois chiches
  • Mettez au froid au minimum 6h.
    Mousse au chocolat à l'aquafaba
CatégorieLe coin sucré
Mots-clésVegan Végétarien

À propos de l’auteur

[ENGLISH] My name is Marion Barral and I am passionate about food, wine, sports and photography. Originating from a wine-growing family in the Languedoc (South of France), I studied Agronomic Science in Paris (AgroParisTech). After having worked in the wine trade in the UK, I now travel the world selling wines from the South of France. This allows me to come back to my roots while giving me the opportunity to discover other countries, cultures and languages. This is something I try to share with you in my blog :-) [FRANCAIS]Je m’appelle Marion Barral et je suis passionnée par le vin, l’alimentation, le sport et la photo. Je suis fille de vigneron dans le Languedoc et ingénieur agronome (AgroParisTech). Après avoir travaillé dans le secteur du vin au Royaume-Uni, je parcours le monde pour vendre du vin du sud de la France. En plus d’un retour aux sources, cela me permet de découvrir d’autres pays, langues et cultures. C’est ce que j’essaie de vous faire partager dans mon blog :-)

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