
Mousse au chocolat🍫 vegan à l’aquafaba
samedi 17 octobre 2020
Mousse au chocolat vegan à l'aquafaba 🍫🌿😋
Une recette bluffante et très facile (3 ingrédients) même pour les non vegans comme moi !
Ingrédients
- 200 ml d'eau de pois chiches (eau contenue dans une boîte de pois chiches de 540 ml)
- 200 g de chocolat noir cassé en morceaux
- 85 ml de lait de coco ou de lait d'amande
Instructions
- Faites fondre la chocolat au bain marie avec le lait d'amande ou de coco.
- Monter l'eau de pois-chiches, aussi appelée "aquafaba", au fouet.
- C'est plus long que des blancs d'oeufs, comptez 10 minutes.
- Mélangez délicatement au chocolat. la texture est assez liquide, c'est normal. Elle va se rafermie au frigo.
- Mettez au froid au minimum 6h.