Le coin sucré

Ma bûche “Mère Noël” aux éclats de macarons, biscuit citron/huile d’olive, crème mousseline et fruits rouges

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Ayant moi aussi succombé à la “macarons-mania”, cela faisait quelque temps que je cherchais une recette de bûche avec des macarons. Les macarons étant très sucrés, il me semblait pertinent de les associer au citron, l’acidité de ces derniers permettant d’équilibrer le tout. Je me suis donc inspirée de la bûche “Ella” de Pierre Hermé […]