👩🍳 Cuisine + 🍷 Vins + 🤭 Fun 🤸♀️
Voilà enfin une recette de roulés de dinde pour Noël qui ne vous restera pas sur l’estomac ! Lègère, facile et peu onéreuse, c’est une recette idéale pour les fêtes ! Suivez le guide 🙂 Pour 4 personnes – 40 minutes Ingrédients 4 escalopes de dinde 160g de mélange de champignons sauvages 60g de marrons …
Pour une bûche de 30 à 40 cm de long, pour 6 à 8 personnes A commencer la veille. Temps total : 2 h 30 Coeur gélifié de clémentines 8 clémentines 1 gousses de vanille 40 g de sucre 8 g de gélatine en feuille Faites tremper la gélatine dans de l’eau. Prélevez les zestes de la peau …
Pour une Bûche de Noël pour 6 à 8 personnes. Durée : 3 heures. A préparer la veille. Cœur de crème brûlée 4 jaunes d’œufs 25 cl de crème liquide 30 g de sucre en poudre 3 cl de rhum ambré Préchauffer le four à 120°C. Ajouter le sucre en poudre sur les jaunes. Blanchir la …
[:fr] Le coup de pied de la mule est une course joviale de 10km qui a lieu tous les ans avant Noël à Châteauneuf du Pape. Parmi les originalités de cette course, un échauffement par le pape « en personne » et des déguisements sur les thèmes du vin et de Noël ! Circuit de 10 km …
Pour une bûche de noël pour 6 à 8 personnes. A réaliser au moins 24 heures à l’avance. Les pommes au four 3 pommes golden Miel : 3 cuillères à café Beurre : 30 g Laver les pommes. Les évider. Garder la peau. Disposer dans un plat à four. Mettre dans le coeur (« trou ») de chaque pomme …
[:fr] Voici une version salée de la fameuse tarte tatin. Cette tarte tatin d’endives au miel et pignons de pin présente l’intérêt d’apporter une touche sucrée qui permet de neutraliser l’amertume des endives, qui s’en trouvent alors sublimées. A essayer sans tarder ! Ingrédients pour 4 personnes 4 belles endives 25g de pignons 1 cs de …
[:fr] Je viens de terminer cette infographie sur l’expatriation dans le cadre d’une table ronde à laquelle je vais participer au Forum Vitae d’AgroParisTech.
Cette Pâte feuilletée rapide a une texture à mi chemin entre une pâte sablée et une pâte feuilletée. Elle présente le gros avantage de ne nécessiter aucun tourage, d’être prête en moins de 5 minutes et d’être moins grasse que la pâte feuilletée classique. Je l’utilise très souvent pour des tartes tatins. Je garde la pâte …
J’ai décidé pour la prochaine édition du marathon du Médoc, le samedi 12 septembre 2015, de monter une équipe « Sud de France ». L’idée ? Réunir un groupe sympathique de 10 à 20 personnes motivées pour porter haut les couleurs de notre belle région, avec un grand char qui chantera comme les cigales, tout cela dans une …
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (6 Pers.) – 400 g d’aiguillettes de canard – 4 oignons – 4 gousses d’ail – 1 chou chinois – 400 g de nouilles chinoises aux œufs – 1 morceau de gingembre frais – 1 pognée de coriandre fraîche ou, à défaut, de …
Pour celles et ceux qui suivent mon blog, vous savez probablement que depuis trois ans je suis une inconditionnelle du marathon du Médoc. Je l’ai couru avec l’équipe des « jardiniers bonheur » de la coopérative agricole Terrena Poitou cette année. Voici donc les photos de ce fabuleux évènement. Vous trouverez par ailleurs sur mon blog le …
Si vous n’avez jamais entendu parler du Marathon du médoc, alors il vous faut imaginer un marathon classique avec 10 000 clampins déguisés de toutes sortes et dégustant des crus médocains en courant… Plus de 30 châteaux, 50 fanfares, 23 dégustations de vin et produits du terroir (huîtres, entrecôte, foie gras…). Oui c’est unique au monde, …
