👩🍳 Cuisine + 🍷 Vins + 🤭 Fun 🤸♀️
Mon amie Asuza m’a apporté du Japon plusieurs types de miso, ce condiment japonais à la saveur si particulière et que j’adore… J’ai eu l’idée de le combiner avec du chou blanc légèrement cuit pour une salade hivernale saine et rapide 🙂 Ingrédients 1/4 de chou blanc 1 cuillère à soupe de cacahuètes salées 1 …
Ma copine Hortense m’a parlé du super site Green Kitchen Stories. Je l’adore vraiment. Je ne suis pas une grande fan de la nourriture sans gluten/sans produits laitiers/végétalienne ou de tout style de nourriture « sans x », mais je dois dire que toutes les recettes que j’ai essayées de ce site jusqu’à présent sont absolument géniales. …
Pour une Bûche de Noël de 30 cm (6 à 8 personnes) – A préparer la veille. Ganache montée au citron 75g de chocolat blanc 100g de crème liquide entière 1 jus de citron 1 pointe de couteau de colorant jaune Faire fondre le chocolat blanc et y ajouter en plusieurs fois 50g de crème …
Voilà enfin une recette de roulés de dinde pour Noël qui ne vous restera pas sur l’estomac ! Lègère, facile et peu onéreuse, c’est une recette idéale pour les fêtes ! Suivez le guide 🙂 Pour 4 personnes – 40 minutes Ingrédients 4 escalopes de dinde 160g de mélange de champignons sauvages 60g de marrons …
Pour une bûche de 30 à 40 cm de long, pour 6 à 8 personnes A commencer la veille. Temps total : 2 h 30 Coeur gélifié de clémentines 8 clémentines 1 gousses de vanille 40 g de sucre 8 g de gélatine en feuille Faites tremper la gélatine dans de l’eau. Prélevez les zestes de la peau …
Pour une Bûche de Noël pour 6 à 8 personnes. Durée : 3 heures. A préparer la veille. Cœur de crème brûlée 4 jaunes d’œufs 25 cl de crème liquide 30 g de sucre en poudre 3 cl de rhum ambré Préchauffer le four à 120°C. Ajouter le sucre en poudre sur les jaunes. Blanchir la …
Pour une bûche de noël pour 6 à 8 personnes. A réaliser au moins 24 heures à l’avance. Les pommes au four 3 pommes golden Miel : 3 cuillères à café Beurre : 30 g Laver les pommes. Les évider. Garder la peau. Disposer dans un plat à four. Mettre dans le coeur (« trou ») de chaque pomme …
[:fr] Je viens de terminer cette infographie sur l’expatriation dans le cadre d’une table ronde à laquelle je vais participer au Forum Vitae d’AgroParisTech.
Cette Pâte feuilletée rapide a une texture à mi chemin entre une pâte sablée et une pâte feuilletée. Elle présente le gros avantage de ne nécessiter aucun tourage, d’être prête en moins de 5 minutes et d’être moins grasse que la pâte feuilletée classique. Je l’utilise très souvent pour des tartes tatins. Je garde la pâte …
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (6 Pers.) – 400 g d’aiguillettes de canard – 4 oignons – 4 gousses d’ail – 1 chou chinois – 400 g de nouilles chinoises aux œufs – 1 morceau de gingembre frais – 1 pognée de coriandre fraîche ou, à défaut, de …
Voici une recette fraîche et très facile à faire, parfaite pour l’été. Avec du Muscat de Frontignan, pour la touche Languedocienne 😉 Pour 4 personnes – 10 minutes Ingrédients 400 g de fraises 4 pêches blanches 250 ml de Muscat de Frontignan 4 cuillères à soupe de miel (assez liquide) 4 feuilles de menthe fraîche …
[:en] This is a recipe of some very cute homemade butterfly pasta with an original pesto which is milder than a classic one. it also helps to get rid of all these carrot tops you might have from your kitchen garden. To make the homemade butterfly pasta, please refer to my dedicated post. Otherwise just …