photo d'une assiette de tarte champignons, noisettes et roquefort
Recettes de cuisine

Tarte champignons, noisettes et roquefort 🍄🌰🧀

Tarte aux champignons, roquefort et noisettes

  • 125 g de farine semi-complĂšte
  • 0.5 dl d'huile de noisette
  • 0.5 dl d'eau
  • 1 Ă©chalote
  • 250 de champignons de Paris
  • 40 g de noisettes
  • 50 g de Roquefort
  • 1.5 dl de crĂšme liquide allĂ©gĂ©e
  • 1 Ɠuf
  1. Préchauffer le four (180°C).

Appareil Ă  champignons

  1. Faire revenir les Ă©chalotes taillĂ©es en dĂ©s dans une poĂȘle.

  2. Ajouter les champignons coupés en fines tranches, faire cuire 5 minutes.

  3. MĂ©langer l’Ɠuf et la crĂšme.

  4. Ajouter le roquefort.

  5. Ajouter les champignons, assaisonner à votre goût.

  6. Couper les noisettes en petits morceaux (merci Momix ! 🙂 ); ajouter au mĂ©lange prĂ©cĂ©dent.

PĂąte Ă  tarte

  1. Rien de plus simple ! Mélanger rapidement la farine, l'huile, l'eau et une pincée de sel.

  2. Étaler sur une feuille de papier sulfurisĂ©.

Cuisson

  1. Verser l'appareil sur la pĂąte Ă  tarte.

  2. Cuire pendant 20 minutes.

  3. Servir chaud ou froid.


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