Skip to the content
🍇 Marion Barrique 🍷

🍇 Marion Barrique 🍷

👩‍🍳 Cuisine + 🍷 Vins + 🤭 Fun 🤸‍♀️

  • Français
  • English
  • On boit du vin
    • Pour réviser le WSET Diploma
    • Quelques conseils vin et digital
    • Quelques portraits de vignerons
    • Comment on accorde mets et vins
    • C’est quoi ce que ce vin ?
    • On court le marathon du Médoc
  • On cuisine
    • Du côté du Languedoc
    • Du côté de la Provence
    • En attendant Papa Noël…
    • Ailleurs das le monde
    • Le coin sucré
    • La base de la base !!!
  • Infographies à gogo !
  • Qui suis-je ?

Étiquette : Epiphanie

Couronne des rois aux fruits confits 👑👸🤴
mercredi 6 janvier 2021 0

Couronne des rois aux fruits confits 👑👸🤴

Par Marion

La version « sud » pour fêter l’épiphanie ! Exit la frangipane, ici ça sent bon la fleur d’oranger et les fruits…

Instagram

marion.barrique

Aujourd'hui je vous fais découvrir en avant premi Aujourd'hui je vous fais découvrir en avant première un chenin... De Provence !!! 😯🧐
❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️
Et oui. Ce vin en IGP méditerranée bio est un assemblage de 80% de chenin et 20% de chardonnay.
Des vignes plantées il y a quelques années et cultivées en bio au @domaine_fontainebleau_provence.
✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
L'idée était d'apporter l'acidité du chenin sur un vin de Provence, dans ce domaine qui excelle sur les blancs (habituellement en appellations coteaux varois en Provence et côtes de Provence).
👀👅👃
À la dégustation, on retrouve bien l'acidité et les notes aromatiques des chenin de Loire, mais avec une maturité plus prononcée : Compote de poire, citron confit, fleur d'oranger, de frangipanier.
Une très jolie découverte !
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
L'étiquette a été dessinée par l'artiste Marseillais Gérard Traquandi. Cela donne à ce vin un habillage bien équilibré entre les codes très décalés et ceux très classiques.
#vin #wine #igpmediterrannee #chenin #fandechenin #ovnivinicole #foudechenin
Le saviez-vous ? Depuis 2018, 1 bouteille de vin Le saviez-vous ? 
Depuis 2018, 1 bouteille de vin sur 2 en France est consommée par un retraité...
#vin #wine #marches #consommation
➡️➡️➡️😁Voici le mien, mon #topnine ➡️➡️➡️😁Voici le mien, mon #topnine de l'année.
Je vous souhaite à toutes et à tous une merveilleuse année 2023, pleine de bienveillance.
✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️
Souvenez-vous de cette phrase de Paul Eluard : "le passé est un œuf cassé l'avenir est un œuf couvé". 🤗
✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️
Merci à toutes celles et ceux qui œuvrent à rendre ce monde meilleur , ainsi qu'à celles et ceux qui exercent un métier au service des autres. Bref des métiers de vie et de sens... 
#topnine2022 #topnineinstagram #happynewyear #bonneannee #merci
,❤️🧡💛💚💙💜🤎
Comment reconnaître 👀la Syrah ?�� 🍇 Gr Comment reconnaître 👀la Syrah ?�� 🍇

Grappes serrées avec une forme cylindrique allongée caractéristique

Couleur bleue violacée

Feuille à 5 lobes ouverts

Couleur vert mat

Duvet de petits poils couchés sur le dos de la feuille

Cépage originaire des Côtes du Rhône septentrionales

Issu d'un croisement avec la mondeuse blanche

Cépage précoce

Adapté à la culture en coteaux

Couleur et structure intenses 

Vins peu acides, aromatiques, fins et complexes 

Arômes d’épices, violette, cassis

#vin #wine #syrah #vinsdurhone #rhonewines
Mon plus beau finish 🏁 au @marathondumedoc 🍷 Mon plus beau finish 🏁 au @marathondumedoc 🍷🤗
Hâte de connaître le thème de l'année prochaine et de revenir pour ce magnifique week-end en famille et entre amis.
#marathondumedoc #winemarathon #medoc #bordeauxwines #vinsdebordeaux #runwithfun #runninggirl #runningmum #lovingmum #marvel
🍇Comment reconnaître le Grenache Noir ?��👀

- Grosses grappes compactes 
- Baies arrondies 
- Couleur bleutée
- Grappe large sur le haut
  Feuille brillante et lisse
- Couleur vert clair
- Limbe très tourmenté (non plan)
- Cépage d'origine espagnole.
- Port dressé, adapté à la conduite en gobelet.
- Cépage sujet à la coulure.
- Fort potentiel de production.
- Vins peu acides, fruités, ronds, gras.
- Potentiel alcoolique élevé.
- Donne de grands vins en conditions de faible vigueur comme des vins neutres en situations non limitantes

#vin #wine #grenache #vinsrhone #RhoneWines .
🏃🏃‍♂️🏃‍♀️ Et de 8 ! Un week- 🏃🏃‍♂️🏃‍♀️
Et de 8 ! 
Un week-end @marathondumedoc 🍇🍷en famille et entre amis toujours aussi génial, et attendu depuis trois ans celui là !
Une organisation comme toujours au top, très pro, avec un accueil chaleureux et convivial. Bref c'est ça l'esprit médoc, qui rend ce #marathon et ce week-end unique dans le monde !
Bravo et merci à tous les bénévoles.
#marathondumedoc #winemarathon #medoc #bordeauxwines #vinsdebordeaux #runwithfun #runninggirl #marvel
Le saviez-vous ? Voici l'anatomie d'une feuille de Le saviez-vous ?
Voici l'anatomie d'une feuille de vigne...🍇
Vous verrez dans mes prochains pots que ces points de repère varient énormément d'un cépage à l'autre et peuvent permettre de les reconnaître.
#vin #vigne #cepage #feuille #anatomie
👇Aujourd'hui je vais vous parler de RAISINS 🍇. Mais pas des raisins qu'on utilise pour faire du vin mais ceux que l'on utilise pour manger ! 

🤔En effet on n'utilise pas les mêmes cépages (variétés) car l'on ne recherche pas les mêmes caractéristiques. 

Donc pour les raisins destinés à être mangés on parle de RAISINS DE TABLE 😋

On utilise diverses variétés et dans la région, L'herault📍, il est de coutume que les vignerons cultivent à la fois des raisins de table et des raisins pour le vin. Historiquement les principales variétés étaient chez moi du Muscat de Hambourg et de l'Alphonse Lavallée pour les raisins noirs🟣 et du chasselas et du danlas🟡 pour les blancs. 

Puis est venue la mode des variétés "SANS PÉPINS" (dites apyrènes)😳. Elles ont en fait un pépin mais ce dernier est tellement petit qu'on ne le sent pas. Donc avec la demande croissante pour ces variétés sans pépins les viticulteurs comme mon oncle set mettent à les cultiver en remplacement des autres🤷‍♀️. 

➡️Voici donc une grappe de "RED Globe" de chez mon tonton à Vendémian. 

Le Red globe est un cépage très productif avec de très grosses grappes (plus d'un Kilo !). Il possède de gros grains rouges violacés à la pulpe juteuse, charnue et à la saveur fruitée, d'où son succès commercial. Il est cultivé dans et nombreux pays (notamment le Chili) et cette variété a été mise au point par l'université de Davis aux USA en 1957.

PS : perso rien n'y fait, je préfère toujours le bon vieux chasselas de mon enfance... 🤗

#vendanges #raisinsdetable #herault #vendemian
Charger plus… Suivez sur Instagram

Top 5

La vraie tielle sétoise🦑🍅🌶️🏖️

La vraie tielle sétoise🦑🍅🌶️🏖️

vendredi 26 janvier 2018 42
Macaronade sétoise au poisson et fruits de mer🌊🐟🦑🦐🍅🌶️

Macaronade sétoise au poisson et fruits de mer🌊🐟🦑🦐🍅🌶️

jeudi 25 janvier 2018 19
J’ai testé pour vous… Le vin sans alcool ! (Infographie inside)

J’ai testé pour vous… Le vin sans alcool ! (Infographie inside)

mardi 10 mai 2016 16
Notes de révision WSET Diploma🍇🍷🎓📘📝

Notes de révision WSET Diploma🍇🍷🎓📘📝

samedi 15 février 2020 15
10 conseils pour s’inscrire au marathon du Médoc💡👍

10 conseils pour s’inscrire au marathon du Médoc💡👍

mercredi 17 septembre 2014 10

Tags

AgroParisTech Angleterre Asie Bordeaux Bûche de Noël Châteauneuf du Pape Corse Digital Divers Environnement Epiphanie Exotique Export Export Fromage GPS Huile d'olive Italie Languedoc Light Marathon Méditerranée Médoc Noël Noël Photo Pique-nique Provence Randonnée Restaurant Rhône Running Réseaux sociaux Sans gluten Sports Thermomix Thé USA Vegan Voyages Végétarien Vélo

Copyright Marion Barral 2020

Pages

  • Les Clés Pour Vendre Son Vin Sur Internet
  • Politique de confidentialité
  • Qui suis-je ?

Catégories

  • On boit du vin
    • Pour réviser le WSET Diploma
    • Quelques conseils vin et digital
    • Quelques portraits de vignerons
    • Comment on accorde mets et vins
    • C’est quoi ce que ce vin ?
    • On court le marathon du Médoc
  • On cuisine
    • Du côté du Languedoc
    • Du côté de la Provence
    • En attendant Papa Noël…
    • Ailleurs das le monde
    • Le coin sucré
    • La base de la base !!!
  • Infographies à gogo !
  • Qui suis-je ?
Confidentialité et cookies : ce site utilise des cookies. En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez que nous en utilisions.
Pour en savoir plus, y compris sur la façon de contrôler les cookies, reportez-vous à ce qui suit : Politique relative aux cookies
Fièrement propulsé par WordPress | Thème : Envo Magazine