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🍇 Marion Barrique 🍷

👩‍🍳 Cuisine + 🍷 Vins + 🤭 Fun 🤸‍♀️

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Les Clés Pour Vendre Son Vin Sur Internet

Accueil Les Clés Pour Vendre Son Vin Sur Internet

Veuillez cliquer ici pour télécharger mon livre blanc « les clés pour vendre son vin sur internet ». 

 Les Clés Pour Vendre Son Vin Sur Internet

Instagram

  • 🍇🤔Comment reconnaître le CARIGNAN, notre grand sudiste qu'on aime prononcer avec l'accent ?
✳️✳️✳️✳️✳️✳️
Grappes moyennes à grosses, souvent ailées.

Baies moyennes à grosses.

Production de verjus (grappes de rameaux secondaires) en cas de forte vigueur.
✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Grande feuille à 5 lobes, limbe tourmenté et très gaufré (renfoncements) entre les principales nervures.
Peu ou moyennement velue (poils couchés).
❇️❇️❇️❇️❇️❇️
Cépage d'origine espagnole
Bonne productivité. 
Adapté aux terroirs pauvres et secs
Couleur et structure bonnes quand le rendement est maîtrisé.
Vins acides avec un potentiel alcoolique moyen, pouvant être herbacés si les rendements sont trop élevés.
Bons résultats en macération carbonique.

#vin #wine #cepages #grapevarietis #vinsdusud
  • Instagram-Caption
  • 😲😲😲😲🤔
Les stagiaires commerciaux de l'@universiteduvin auxquels je dispense des cours de techniques de vente m'ont fait découvrir un OVNI 👀🛸
LA TÊTE À L'ENVERS du château @lacroixdespins en valle du Rhône.
Le vin en AOP Ventoux, issu d'un assemblage de Marselan et de Syrah.
💡
L'idée vient de l'oenologue Jean-Pierre Valade qui a eu l'idée de mettre des bouteilles de vin sans sulfites la tête en bas afin que le breuvage se conserve grâce à la présence des lies.
🍾Cette méthode est celle utilisée pour les champagnes et d'autres effervescents de qualité où l'oenologue intervient beaucoup en tant que consultant.
En résulte un vin bio, sans soufre ajouté, mis en bouteilles 4 mois seulement après la récolte.
En résulte un vin avec une maturité très prononcée aux notes de pruneaux et des tannins très fins et soyeux. Une très belle découverte et une innovation qui mérite d'être félicitée et plus connue ! 
@lesvinsaocventoux
@rhonewines
@vins_rhone 
#vin #wine #decouverte #ovni #innovation #rhonewines #vinsdurhone
  • Instagram-Caption
  • ❓🤔🍇Comment reconnaître le Mourvèdre, Cépage roi de l'appellation #bandol ? (on le trouve aussi sur tout le pourtour méditerranéen, de la vallée du Rhône au Languedoc Roussillon). 
➡️Grappes coniques, moyennes à grosses
➡️Baies moyennes et bien rondes
➡️Couleur foncée presque noire
➡️Feuille ronde et dentelée comme une scie circulaire
➡️Très velu : le dessous des feuilles paraît blanc
➡️Cépage d'origine espagnole
➡️Vrilles puissantes attrapant parfois l’apex et l’étranglant, formant un « lasso » (on l’appelle aussi Estrangle chien dans l’Hérault)
➡️Cépage tardif
➡️Port érigé
➡️Aime les terroirs chauds, précoces et alimentés en eau régulièrement
➡️Bonne structure permettant le vieillissement des vins
#vin #wine #cepages #mourvedre
  • 👉J'ai déjà publié plusieurs posts sur des "vins" désalcoolisés ou à faible degré. Ce sujet m'intéresse car il existe un marché, de niche certes, mais que l'on ne peut pas exclure : personnes ne voulant ou pouvant pas boire d'alcool pour des raisins personnelles, religieuses ou de santé. 
✳️✳️✳️
Jusqu'à présent, j'avais goûté des produits désalcoolisés. Je trouvais la dégustation décevante, de processus de désalcoolisation déséquilibrant totalement les vins.
On avait au final une boisson qui n'avait du vin ni le goût ni le nom (en union européenne, on ne peut nommer vin une boisson dont le degré est inférieur à 8.5 % d'alcool). 
✴️✴️✴️
J'ai goûté cette fois le blanc et le rouge de la gamme @lepetitberet.

Ici l'approche est différente car on a un produit sans alcool du tout et il n'y a pas eut de fermentation alcoolique (et donc de désalcoolisation). 

À l'origine de cette gamme, une start-up du Languedocienne fondée par un trio d’ingénieurs de Sup’Agro et de l’Ecole des Mines d’Alès, et pour porte drapeau #dominiquelaporte, meilleur sommelier de France. 

La méthode : Ils travaillent à partir des moûts dont ils extraient le sucre. On lit sur les ingrédients : eau, arôme de raisin, acidifiant, jus de raisin, co2. Il s’agit d’un procédé 100% « sans » : sans alcool, sans fermentation, sans conservateur, sans sulfites, sans étapes de dés-alcoolisation mais « avec » une très faible teneur en sucre et calories (17 Kcal au verre).  

Sur le blanc à base de sauvignon, j'ai été très surprise de retrouver les notes aromatiques classiques de ce Cépage : groseille à maquereau, buis, zeste de citron.... Et même le fameux arôme "Pipi de chat". 

Conclusion : sur la voie des "vins" sans alcool, on progresse ! Dégustation du rosé dans un prochain post 😉

#vin #wine #marches #consommation #tendances #sansalcool #nolow #lepetitberet @petitberet
  • La saviez-vous ?
Aux États-Unis, 1 ménage sur 10 n'a pas de tire bouchon. Ajoutez à cela ceux qui en un ont un et qui savent pas s'en servir, et vous comprenez le succès des capsules à vis...
#vin #wine #consommation #screwcap #capsuleavis #exports #usa
  • 💙💙💙💙💙💙
J'adore ce vin ! Avec la peur bleue, ce sont les deux cuvées sans sulfites ajoutés du @chateaudelagardine
Même pas peur est leur rasteau, peur bleue leur châteauneuf du pape (que je vous détaillerai dans un prochain post).
🍇75% Grenache, 25% Syrah.
Ben oui la famille Brunel n'a "même pas peur" de faire des vins sans sulfites ajoutés parce qu'ils le font dans les règles de l'art avec un respect des règles d'hygiène très strict. Ils utilisent la plus belle partie de la récolte pour ces cuvées. Des raisins superbes et intacts de toute maladie. Des "raisins de cinéma" comme dit Patrick Brunel. 
Le résultat ce sont des vins purs, net et jamais déviants, quels que soient les millésimes. 
Le fruit explose au nez, mais avec une belle sensation de fraîcheur. Rien de confituré ou de cuit. Au palais, les tanins sont très soyeux, un beau fruit noir et une finale bien réglissée. L'un des meilleurs rouges que j'ai pu boire ces 6 derniers mois !
#vin #rasteau #degustation #sulfites #chateaudelagardine
  • 🍇🤔🧐
Comment reconnaître le Cinsault ?

Ce Cépage typique du sud de la France permet de modérer les degrés et d'obtenir des rosés peu colorés. 

Il est dans la plupart des cas assemblé mais il donne d'excellents résultats en monocepage si les rendements sont modérés (il peut en effet être très productif). 

Quelques indices pour le reconnaître :

Grosses grappes larges

Baies grosses et bien rondes

Couleur bleutée

Feuille à 5 lobes, dents longues et pointues, bien effilées

Découpage profond en V

Feuilles peu velues

Cépage d’origine provençale

Forte productivité

Adapté aux terroirs pauvres et secs

Cépage peu coloré et peu tannique

Intéressant en vin rosé

Arômes fins, floraux et fruités

��

#vin #wine #cepages #cinsault
  • Aujourd'hui je vous fais découvrir en avant première un chenin... De Provence !!! 😯🧐
❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️
Et oui. Ce vin en IGP méditerranée bio est un assemblage de 80% de chenin et 20% de chardonnay.
Des vignes plantées il y a quelques années et cultivées en bio au @domaine_fontainebleau_provence.
✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
L'idée était d'apporter l'acidité du chenin sur un vin de Provence, dans ce domaine qui excelle sur les blancs (habituellement en appellations coteaux varois en Provence et côtes de Provence).
👀👅👃
À la dégustation, on retrouve bien l'acidité et les notes aromatiques des chenin de Loire, mais avec une maturité plus prononcée : Compote de poire, citron confit, fleur d'oranger, de frangipanier.
Une très jolie découverte !
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L'étiquette a été dessinée par l'artiste Marseillais Gérard Traquandi. Cela donne à ce vin un habillage bien équilibré entre les codes très décalés et ceux très classiques.
#vin #wine #igpmediterrannee #chenin #fandechenin #ovnivinicole #foudechenin
  • Le saviez-vous ? 
Depuis 2018, 1 bouteille de vin sur 2 en France est consommée par un retraité...
#vin #wine #marches #consommation
  • ➡️➡️➡️😁Voici le mien, mon #topnine de l'année.
Je vous souhaite à toutes et à tous une merveilleuse année 2023, pleine de bienveillance.
✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️
Souvenez-vous de cette phrase de Paul Eluard : "le passé est un œuf cassé l'avenir est un œuf couvé". 🤗
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Merci à toutes celles et ceux qui œuvrent à rendre ce monde meilleur , ainsi qu'à celles et ceux qui exercent un métier au service des autres. Bref des métiers de vie et de sens... 
#topnine2022 #topnineinstagram #happynewyear #bonneannee #merci
,❤️🧡💛💚💙💜🤎
Viens voir ;-)
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