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[ENGLISH] My name is Marion Barral and I am passionate about food, wine, sports and photography. Originating from a wine-growing family in the Languedoc (South of France), I studied Agronomic Science in Paris (AgroParisTech). After having worked in the wine trade in the UK, I now travel the world selling wines from the South of France. This allows me to come back to my roots while giving me the opportunity to discover other countries, cultures and languages. This is something I try to share with you in my blog :-)
[FRANCAIS]Je m’appelle Marion Barral et je suis passionnée par le vin, l’alimentation, le sport et la photo. Je suis fille de vigneron dans le Languedoc et ingénieur agronome (AgroParisTech). Après avoir travaillé dans le secteur du vin au Royaume-Uni, je parcours le monde pour vendre du vin du sud de la France. En plus d’un retour aux sources, cela me permet de découvrir d’autres pays, langues et cultures. C’est ce que j’essaie de vous faire partager dans mon blog :-)
Salut les gourmands ! Aujourd’hui, je partage avec vous une recette qui sent bon le soleil du sud et… l’ail ! Ah, l’ail, cet ingrédient magique qui transforme tout plat en un chef-d’œuvre ! Accompagnée de délicieux légumes et de poisson, cette recette de Grand Aïoli Provençal est parfaite pour régaler vos papilles. Et je …
Niveau : Facile comme un jeu d’enfant avec mon momix Temps de Préparation : 15 minutes de magie Temps Total : 1 heure 45 minutes d’aventure culinaire Portions : 4 portions de bonheur Ingrédients Magiques : 100 g d’oignon, coupé en deux 4 gousses d’ail, pour éloigner les vampires ! 10 g de gingembre frais, …
Les citrons confits, c’est bien utile pour plein de recettes sucrées et salées. Mais bien souvent on n’en a pas sous la main car on s’en sert trop rarement. Je l’ai testée dernièrement pour faire mon tajine de lotte du réveillon. Voici une recette de citrons confits express au micro-ondes. Ingrédients 2 citrons entiers 2 …
Encore une recette 100% thermomix. Cette année j’ai fait mes deux bûches avec un minimum de vaisselle, dans un appartement de bord de mer. Résultat ultra validé ! Niveau : moyen Temps de préparation : 30min Temps total : 3h Nombre de portions : 10 parts Ingrédients Le praliné à la noisette 200 g de …
Cette année, j’ai relevé un défi inédit : réaliser mes premières bûches de Noël 100% Thermomix. Le résultat ? Épatant ! Comme un clin d’œil à notre tradition familiale, qui consiste à fêter Noël le 28 décembre, le jour de la Saint-Innocents, à Aniane (dans le Languedoc). La tradition de célébrer la Saint-Innocents à Aniane …
Le vin, ce délicieux nectar, a souvent été le centre des grandes soirées
, des dîners mémorables et des célébrations. Mais avez-vous déjà pensé à ce qui pourrait se passer si Freddie Mercury
était un vigneron ? Oui comme vous le savez certainement je suis une fan absolue de Queen
. Donc imaginez un peu cette explosion …
J’ai couru cette année mon 9ème marathon du médoc. Je suis en effet une fidèle depuis 2012 à cet évènement unique tant sur le plan sportif que festif. Voici mon reportage filmé et photographié en go pro. Cette année j’ai battu mon chrono , j’étais en parfaite condition physique ! A ce sujet, si vous …
Je viens de rédiger mon 2ème livre blanc sur le management de transition dans le secteur viticole. Pour télécharger mon nouveau livre blanc, veuillez cliquer sur l’image ci-dessous : J’aborde dans ce livre blanc les sujets suivants : Définition : Interim management ou management de transition Un peu d’histoire : Des années 70 à la …
Comme chaque année j’ai couru en famille le marathon des châteaux du Médoc. Une 36ème édition très attendue après trois ans de covid, sur le thème du cinéma et Hollywood. Toujours grandiose, de la bonne humeur, une super ambiance et une organisation très professionnelle. Que du bonheur ! Voici donc quelques images réalisées en course …
Saumon à l’espagnole 35 g de chorizo doux, en rondelles épaisses 175 g de poivrons variés, coupés en morceaux 1 gousse d’ail pelée 5 g d’huile d’olive 1 pincée de poivre moulu 200 g de tomates fraîches ou en bocaux 1 pincée de paprika 30 g d’eau 300 g de filets de saumon frais …
Tarte tatin de tomates cerises et aubergines au salami Une recette colorée et estivale, à apprécier chaude ou froide ! 200 g de tomates cerise 1 noix de beurre 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 gousse d’ail 50 g de salami 1 aubergine 1 branche de thym 1 pincée de poivre …
Dans mon quotidien de consultante, de formatrice, de communicante (et de maman débordée !), j’utilise une grande variété d’outils numériques. Certains me servent pour créer des visuels, d’autres pour organiser mes rendez-vous, gérer mes projets ou enrichir mes contacts professionnels. Vous êtes vigneron·ne, en charge de la communication ou simplement curieux·se d’optimiser votre organisation ? …