Tarte aux coings et fromage de chèvre

Tarte aux coings et fromage de chèvre

lundi 21 octobre 2019 0 Par Marion

tarte au coing et au fromage de chèvre avec un lego

Tarte aux coings et fromage de chèvre

Une recette automnale parfaite pour cuisiner les coings en version salée.
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Type de platPlat principal
CuisineFrançaise
Temps de préparation25 minutes
Temps de cuisson30 minutes
Temps total55 minutes
Portions6 personnes
Calories286kcal

Ingrédients

  • 2 coings
  • 1 échalote
  • 3 œufs
  • 100 g de fromage de chèvre
  • 100 g de yaourt
  • 125 g de farine
  • 0.5 dl d'huile de noix
  • 0.5 dl d'eau

Instructions

  • Préchauffer le four (180°C).
  • Peler et épépiner les coings et les couper en 4.
  • Faire bouillir une casserole d'eau et y faire pocher les coings pendant 15 minutes.
  • Mélanger les œufs, le fromage blanc et les échalotes émincées. Assaisonner.
  • Préparer la pâte à tarte en mélangeant la farine, l'huile et l'eau, ajouter une pincée de sel.
  • Étaler la pâte. Placer de fines tranches de coing cuit.
  • Ajouter l'appareil au fromage de chèvre dessus.
  • Cuire pendant 30 minutes.

Nutrition

Calories: 286kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 9g | Fat: 15g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 92mg | Sodium: 105mg | Potassium: 257mg | Fiber: 2g | Sucre: 1g | Vitamine A: 341IU | Vitamine C: 13mg | Calcium: 68mg | Fer: 2mg

tarte au coing et au fromage de chèvre avec un lego