A préparer la veille Pour 2 petites maisons ou 1 grande + décors (personnages, sapin, etc.) Biscuit Ingrédients 340g de farine 90g de sucre 120g de beurre 1 œuf 1/2cc de bicarbonate de sodium 4cl de miel liquide 2cc de cannelle en poudre 1cc de gingembre en poudre Préparation 1- Faites fondre le beurre, le […]
Ingrédients 4 œufs 400 g de crème entière liquide 25 cl de lait 200 g de beurre 100 g de petit beurres 100 g de chocolat blanc 180g de pâte d’amande 70 g de sucre en poudre 60g de maizéna 3 feuilles de gélatine 2 fèves de tonka Pour 6 personnes Préparation 1h10 – Réfrigération […]
Pour 8 personnes Préparation 45 minutes – Cuisson 15 minutes – Congélation 5 h. A faire à l’avance. Ingrédients 450g de pommes 3 jaunes d’œufs 30 cl de crème liquide 25cl de lait 50 g de sucre une vingtaine de boudoirs 1 fève de tonka 8 feuilles de gélatine 2 cuillères à soupe d’Armagnac Préparation […]
Pour une Bûche de Noël de 30 cm (6 à 8 personnes) – A préparer la veille. Ganache montée au citron 75g de chocolat blanc 100g de crème liquide entière 1 jus de citron 1 pointe de couteau de colorant jaune Faire fondre le chocolat blanc et y ajouter en plusieurs fois 50g de crème […]