D'ailleurs

Pizza brandade de morue & chorizo

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pizza brandade morue salt cod mash chorizo

J’adore la brandade de morue. Parfois je la fais moi-même, mais j’ai toujours une ou deux boîtes dans ma cuisine dont je me sers pour tout : pour garnir des poivrons farcis, des tartelettes, farcir des raviolis, en trempette à l’apéro mais aussi sur mes pizzas. Voici donc ma recette, avec une petite touche espagnole […]

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Papillons d’Italie maison et pesto de verdure

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Butterfly Pasta & Garden Pesto

Voici de très jolies pâtes papillons faites maison agrémentées d’un pesto un peu original et plus doux que le pesto classique. Cela permet aussi de se débarrasser de toutes ces fanes que vous pourriez avoir du jardin. Pour la préparation des pâtes maison, vous reporter à mon post dédié. Sinon acheter des pâtes papillons Lustucru […]

Les bases

Pâtes fraîches faites maison

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recete des pâtes fraiches maison

Ingrédients Pour 4 personnes Pour des pâtes natures 100g de farine de blé tendre 100g de farine de blé dur 2 œufs Pour des pâtes vertes 1 œuf 50g de feuilles d’épinards ou d’oseille 100g de farine de blé tendre 100g de farine de blé dur Pour des pâtes roses 60g de betterave cuite 1 œuf 100g de farine […]