Le coin sucré

7 bûches de Noël par Marion :-)

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7 Bûches pour Noël par Marion

Noël approche à grands pas, j’ai donc pensé utile de rédiger un post sur les différentes bûches de Noël réalisées au cours des quatre dernières années. Je réalisais au départ des bûches classiques à base de biscuit roulé et crème au beurre, format un peu (voire même très !) lourd que j’ai abandonné pour des […]

Pour Noël

Pizzettes de Noël pour l’apéritif

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PIZZETTES (mini pizzas) de Noël

J’ai eu l’idée de cette recette lors d’un dîner de Noël entre amis organisé ce week-end. L’idée était que chacun/chacune apporte un élément pour le repas. Il y avait à la fois des adultes et des enfants, donc j’ai eu l’idée de réaliser des mini pizzas (“pizzettes”) en forme de sapins, reines, étoiles, etc. pour […]

Le coin sucré

Ma bûche “Mère Noël” aux éclats de macarons, biscuit citron/huile d’olive, crème mousseline et fruits rouges

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buche mere noel macarons citron huile d olive fruits rouges

Ayant moi aussi succombé à la “macarons-mania”, cela faisait quelque temps que je cherchais une recette de bûche avec des macarons. Les macarons étant très sucrés, il me semblait pertinent de les associer au citron, l’acidité de ces derniers permettant d’équilibrer le tout. Je me suis donc inspirée de la bûche “Ella” de Pierre Hermé […]

Pour Noël

Mes paniers gourmands 2013

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photo de paniers de noël 2013

J’ai commencé à fabriquer mes propres paniers de Noël il y a 3 ans, lassée des cadeaux inutiles et du côté trop commercial des fêtes de fin d’année… Dans mes paniers cette année on trouve : Mes macarons, en version “mini” bouchées Chips de pomme-cannelle Rochers ardéchois Christmas chocolates Sablés au parmesan et amandes Gressins […]

Pour Noël

Chocolats de Noël

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sucette étoile en chocolat

J’ai fait cette année pour mes paniers de Noël plusieurs sortes de chocolat. Tout d’abord les excellents chocolats à la fleur de sel de Chef Nini, mais aussi des mendiants aux fruits secs, au grué de cacao, aux éclats de pralines et à l’orange. En dehors des chocolats à la fleur de sel qui sont […]