Pour une vingtaine de petits fans – 6 personnes – 50 minutes Ingrédients 500g de carottes 250g de ricotta 4 œufs 2 cuillères à café d’anis vert 2 cuillères à café de pâte de wasabiContinue reading
Étiquette : Asie
Trilogie asiatique de gambas, brocoli et nouilles soba
pour 4 pers – 40 minutes Ingrédients 1 brocoli 1 oignon rouge 1 gousse d’ail 1 petit morceau de gingembre (1 cm) 100 g de nouilles soba 16 gambas 2 cas huile de sésame 1 casContinue reading
Salade japonaise aux nouilles soba
Les nouilles soba sont des nouilles à base d’épeautre (blé noir). C’est la raison pour laquelle elles ont de couleur marron clair. Les japonais les consomment d’habitude sous forme de soupe, dans un bouillon clairContinue reading
(English) Matching Asian Food with Wine in 8 steps (Infographics)
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Salade d’hiver fondante chou blanc, miso&wasabi
Mon amie Asuza m’a apporté du Japon plusieurs types de miso, ce condiment japonais à la saveur si particulière et que j’adore… J’ai eu l’idée de le combiner avec du chou blanc légèrement cuit pourContinue reading
Carottes, coriandre & gingembre d’inspiration asiatique
Avant la fin de l’été, voici une recette simple et originale qui vous changera des carottes râpées ! Ingrédients Pour 2 personnes 3 carottes coupées en fines lamelles (à l’aide de l’épluche légumes) 1 casContinue reading
Concombre au yaourt en version smoothie wasabi-menthe
Pour 2-3 personnes – 10 minutes Le concombre au yaourt, (presque) tout le monde connaît. Rapide, sain et frais. Parfait pour l’été ! Mais on s’en lasse vite. Du coup j’ai imaginé cette version peps avecContinue reading
Bear at the Shanghaï zoo
J’ai pris cette photo (sans crop) lundi au zoo de Shanghaï. J’y étais allée pour voir les pandas mais le meilleur moment fût lorsque cet ours s’est approché de nous et s’est mis devant nousContinue reading
Sauté asiatique épicé au canard
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (6 Pers.) – 400 g d’aiguillettes de canard – 4 oignons – 4 gousses d’ail – 1 chou chinois – 400 gContinue reading
(English) Vietnamese crepes (pancakes) with pork and shrimps
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Salade vietnamienne aux fleurs de banane, porc et crevettes
(Goi Hoa Chuoi Tom Thit) J’ai cuisiné cette recette lors du cours de cuisine vietnamienne que j’ai pris lors de mon voyage à Saigon. Ingrédients : – 100g – 150g de fleurs de bananier (enContinue reading