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Marion Barral lego

Marion Barrique

👩‍🍳 Cuisine + 🍷 Vins + 🤭 Fun 🤸‍♀️

Accueil Douceurs [:en]Strawberry & White Peach salad with a mint, honey & Muscat de Frontignan infusion[:fr]Salade aux fraises, pêches blanches, infusion de menthe, muscat de Frontignan et miel salade-fraises-peches-blanches-menthe-muscat-frontignan-strawberry-white-peach-mint-sald (6 sur 6) (Large)

salade-fraises-peches-blanches-menthe-muscat-frontignan-strawberry-white-peach-mint-sald (6 sur 6) (Large)

juin 14, 2016juin 14, 2016Laisser un commentaire sur salade-fraises-peches-blanches-menthe-muscat-frontignan-strawberry-white-peach-mint-sald (6 sur 6) (Large)

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En cette période de fêtes, j'aime partager mes c En cette période de fêtes, j'aime partager mes coups de cœur littéraires 📚, car un livre est toujours un joli cadeau, et surtout utile !

🎁 Donc aujourd'hui, je veux vous parler de "Vigneronne" de @laure.gasparotto , une lecture qui m'a particulièrement touchée.

🙎‍♀️Laure Gasparotto est une célèbre journaliste et auteure française spécialisée dans le vin, connue notamment pour ses contributions à la rubrique Vins dans le Monde et pour ses nombreux ouvrages sur le sujet. 

Étant la fille d'un vigneron dans l'Hérault, j'ai toujours été entourée par la beauté et les défis de ce métier 🍇. Le récit de Laure Gasparotto, empreint de courage et d'authenticité, m'a profondément émue. Elle plonge avec bravoure dans le monde viticole, révélant les difficultés et les charmes de cette vie. Bien que proche de ce monde, je n'ai jamais osé me lancer dans une telle aventure.

Ce livre est un hommage passionné au métier de vigneron. Laure y capture la poésie et la rigueur de cette tradition, illustrant son courage, sa résilience et son amour pour la terre et le vin au-delà des préjugés 🍷.

Je vous invite à découvrir ce livre, que vous soyez amateur de vin, en quête d'inspiration, ou simplement curieux du mobde viticole.

.#Vigneronne #LaureGasparotto #PassionDuVin #livresurlevin 🌟📖
Aujourd'hui on déguste en s'amusant ! 🔍🍇 Aujourd'hui on déguste en s'amusant ! 

🔍🍇 Énigme Œnologique : Le Mystère du "Fer de Soif" 🕵️‍♂️🍷

Le Cadre : Des vignes battues par le vent de l'Aveyron 🌬️, où chaque grappe de Mansois est bercée par les chants des terroirs de fer.

🎶Le Suspect : Un cépage autochtone peu connu, le Mansois, synonyme de caractère et d'authenticité.

🌿Les Indices : Une robe rubis profond 🍷, un nez gorgé de fruits rouges 🍓 et une pointe de minéralité qui témoigne des sols de fer de ses origines.

🌄Le Mobile : Une volonté de briser la soif avec une bouche pleine de promesses, offrant une texture qui évoque les histoires du Sud-Ouest.

💦La Scène du Crime : Un cours pour les esprits éclairés du commerce international des vins à l'université d'Avignon 📚, où le "Fer de Soif" a fait une entrée fracassante.

🎉Les Témoins : Un groupe d'étudiants en commerce international à l'université d'Avignon 🎓, captivés par les secrets que ce vin avait à révéler. Mais aussi le @caveau.chris.et.domi où je le suis fournie 😉

👀Le Coupable : C'est le "Fer de Soif" lui-même, création de @lionelosmin , qui, avec ses tanins bien structurés et son élégance rustique, a volé la vedette et conquis les palais.

😲La Révélation : Servi à la température idéale de 13-15°C 🌡️, le "Fer de Soif" s'est avoué être l'accord parfait pour une soirée d'étude 📖 comme pour une dégustation entre connaisseurs.

🥂Le Verdict : Coupable de complexité, de richesse aromatique et de convivialité, ce vin est condamné à être bu et partagé sans modération !

#FerDeSoif #Mansois #EnqueteOenophile #VinDeMarcillac #Degustation #Aveyron 🍾🥳
🍷 Le Vin en Temps de Guerre et Malversations : 🍷 Le Vin en Temps de Guerre et Malversations : "Pinard de Guerre" 📚

🔍 Origine du "Pinard" : Le terme "Pinard", désignant le vin dans les tranchées de la Première Guerre mondiale, aurait pour origine le cépage bourguignon "Pinot". Plus qu'une simple boisson, il symbolisait un échappatoire aux horreurs de la guerre, mais aussi le début de pratiques commerciales douteuses qui résonnent encore aujourd'hui dans le monde du vin.

👁️ "Pinard de Guerre" - Une BD Historique Unique : Philippe Pelaez et Francis Porcel nous entraînent dans une époque où le vin n'était pas seulement un réconfort pour les soldats, mais aussi un marché juteux, ouvert aux malversations. Le récit met en lumière des pratiques commerciales parfois douteuses, une thématique qui garde toute sa pertinence dans le négoce du vin contemporain, activité très réglementée au regard des risques potentiels.

🍷 Le Vin, Entre Ration et Marché Noir : Découvrez l'évolution des rations de vin, de 25 centilitres à un litre par jour, et comment elles ont ouvert la voie à un marché noir florissant. Cette BD explore les zones d'ombre du commerce du vin, rappelant les scandales de vins frelatés qui ont persisté longtemps.

💼 Ferdinand Tirancourt : Un Marchand Ambigu : Suivez l'histoire de Ferdinand Tirancourt, un marchand de vin initialement cynique et opportuniste, dont le parcours dans les tranchées révèle les facettes complexes de la nature humaine.

🖼️ Un Dessin Classique, Une Histoire Humaine : Francis Porcel illustre avec brio les expressions des soldats et des officiers, donnant vie à un récit historiquement riche et émotionnellement captivant.

🤔 Une Réflexion sur la Guerre et l'Humanité : "Pinard de Guerre" va au-delà du récit de guerre classique, offrant une méditation profonde sur la déshumanisation du conflit et sur l'évolution morale des individus en temps de crise.

#BD #Histoire #PremiereGuerreMondiale #Vin #CommerceDuVin #CultureBD #Lecture #PinardDeGuerre
🍇🚫 **Dans le monde du vin, le 'no-low' est à la mode !**

Et le 'Tip Top' des @vignoblesraguenot , c'est comme un tour de magie – un Bordeaux, mais desalcoolisé, avec moins de 0,5 % d'alcool. ✨

Marie Pierre Lallez a fait un coup de maître. Elle a pris les cépages classiques de Bordeaux, Merlot et Cabernet Sauvignon et les a transformés en un rouge élégant qui ne monte pas à la tête. C'est comme écouter Queen en acoustique : surprenant, mais étonnamment bon. 🎶🍷

J'ai dégusté ce "vin" lors d'une récente escapade au caveau de Chris et Domi, avec mon ami Rémy. C'est quand même une bonne idée ces vins desalcoolisés, pour les femmes enceintes par exemple !

'Tip Top' n'est pas seulement un vin, c'est un exemple des nombreuses innovations à venir pour réinventer Bordeaux, réinventer le vin pour mieux s'adapter à la demande. 

Alors, pour ceux qui veulent garder l'esprit clair tout en profitant des plaisirs de Bordeaux, 'Tip Top' est votre nouveau meilleur ami. À votre santé, sans les vapeurs d'alcool ! 🍷✨ #NoLowRevolution #BordeauxWithATwist #TipTop #VignoblesRaguenot @caveau.chris.et.domi
Flashback dans le temps avec cette perle de la pub Flashback dans le temps avec cette perle de la publicité française des années 50 ! 🍷✨ Avec son sourire charmeur et sa fourchette prête, ce gentleman nous rappelle l'importance de la modération : "Jamais plus d'un litre de vin par jour". Le conseil du jour ? "La bonne mesure : un quart par repas". C'était l'époque où la France lançait "Santé Sobriété", une campagne innovante visant à réduire la consommation nationale de vin, alors au-delà de 140 litres par personne et par an. 🇫🇷

Philippe Foré, l'homme derrière le design, nous donnait déjà une leçon de style et de responsabilité. Qu'en pensez-vous, à l'heure de la modération et de la loi Evin ? 🤔
D'ailleurs pour rappel, l'abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.... 

#VintageAd #FrenchWine #Moderation  #WineLovers #PubliciteVintage #HistoireDuVin
🌟🍷 Dans la suite de mon post de dégustation 🌟🍷 Dans la suite de mon post de dégustation précédent : souvenir de  ma soirée de cet été avec les @ladieswinefrance sur les rosés de terroir au restaurant la courtille à #tavel

Nous avons découvert une autre pépite de rosé plein de caractère ! 🥂🌸 : "Les Belles Vignes" de Fournier Père et Fils 🍇 : un rosé en appellation #Sancerre qui transforme chaque gorgée en un moment magique !

✨ Ce Pinot Noir est issu de vignes âgées de 10 à 30 ans sur les collines de Sancerre.

😍 Ses notes de fruits rouges 🍓 et de pêche de vigne 🍑, sa fraîcheur en bouche et sa finale longue et fruitée en font le choix parfait pour vos repas, même à l'automne comme en ce moment où l'on manque un peu de soleil . 🌞🌹Exit les rosés piscine, essayez vous au rosés de terroir pleins de personnalité et de caractère ! 💪

#Vin #Sancerre #vinsdeloire #loirevalleywines #Rose #Degustation  #FournierPereEtFils #LesBellesVignes #RozesDeTerroir #LadiesWine @fournierperefils
OÙ EXPORTER SES VINS EN 2024 ? Selon l'étude r OÙ EXPORTER SES VINS EN 2024 ? 

Selon l'étude récente de Business France, "Où exporter en 2024", dans la sinistrose ambiante, l'avenir est semble malgré tout prometteur pour les vins français à l'international. Dans un contexte mondial complexe, nos exportations ont atteint un record de 12,3 milliards d'euros en 2022, mettant en lumière la force de nos vins en positionnement premium. 

Les marchés clés à prioriser ? : États-Unis, Japon, Singapour

Les marchés secondaires à surveiller ? : Mexique, Irlande, Corée du Sud. 

Et n'oublions pas la demande croissante pour les vins bio en Europe ! 

C'est le moment d'explorer ces opportunités et de performer sur la scène mondiale. Consultez l'étude complète pour des informations détaillés. 

#Viticulture #Exportation #BusinessFrance #VinsFrançais #Marches
Ce #CôtDesPierres2022 de #XavierFrissant m'a tota Ce #CôtDesPierres2022 de #XavierFrissant m'a totalement captivée avec son charme tourangeau 🏰✨. Un #RoseDeGastronomie tout droit venu de l'A.O.P Touraine Amboise, sec et sophistiqué, 100% Côt, qui a illuminé notre soirée des #LadiesWine le 12 juillet avec son nez riche en fruits rouges et son palais aussi harmonieux que le son des grillons en soirée d'été.

Dans ce domaine certifié en biodynamie, chaque grappe a été soignée. 

i🌱📊Côté vinifications : Éraflage, pressurage pneumatique, une fermentation alcoolique de 30 jours et un élevage en cuve inox. 🍇➡️🍷

🍷La vigne de 12 ans s'enracine dans un sol aussi complexe que le parcours d'un canicross, fait de perruches et d'argile à silex.

Je vous invite vivement à découvrir ou re-découvrir ces rosés de terroir qui se sont réunis en association pour marquer leur identité et leur différence. 🏃‍♀️🐕‍🦺 À l'image d'un canicross dynamique et terreux, ces rosés ➕➕➕ atypiques, plus typés, souvent plus colorés que les standards de Provence, sont parfaits pour ceux qui aiment leur rosé avec un peu de mordant ! 

🎖️🍷#CanicrossVigneron #RoseDeTerroir #LeRoseAutrement #LadiesWine #vinsdeloire #loirevalleywines
@ladieswinefrance  @frissant_xavier
L'analyse approfondie de la structure variétale d L'analyse approfondie de la structure variétale du vignoble de Provence révèle des perspectives intéressantes, sur une région massivement orientée vers la production de vins rosés : 🍇📊
- Grenache : Avec 35,538 ha, ce cépage continue d'être le pilier de la région, apprécié pour sa versatilité (tant en matière de couleur que de gamme et qualité de vins) et sa robustesse (il tolère bien la sécheresse et le soleil accablant dus sud de la France). 🏆
- Syrah : Offre une complexité aromatique et des notes épicées prisées sur les marchés premium. Vinifié en rouge, on apprécie sa couleur prononcée. 🌍
- Cinsaut : Excellent cépage d'assemblage, il apporte de la souplesse et permet d'alléger les degrés et la couleur, ce qui est très appréciable pour les rosés. 🌱
- Equilibre Rouge-Blanc : La composition en hectares révèle sans surprise une prédominance des cépages rouges (88%), mais le segment des blancs, représentant 12%, suggère une adaptation stratégique aux goûts du consommateur. ☀️🍃
Cette infographie soulève des questions pertinentes sur la direction future de notre viticulture et ses adaptations en cours et à venir aux marchés. Comment les producteurs peuvent-ils tirer parti de cette diversité? Quelles innovations variétales pourraient façonner l'avenir du vignoble provençal? Partageons nos perspectives. 🤝 #InnovationViticole #VinsDeProvence #ProvenceWines
Source : American Association of Wine Economics
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