Pourcel Cooking Class

Pourcel Cooking Class

Thursday May 16th, 2013 2 By Marion

Thanks to my brother’s beautiful Christmas present, I had the chance to attend last night a cooking class at the famous Pourcel brothers’ Jardin des sens restaurant in Montpellier. Menu (Recipes soon in my blog) :

  • Stuffed squid, grilled asparagus, tomato reduction(my favourite of all three).
  • Gnocchis a la romana with a cep cream, fava beans, green peas and seasonal mushrooms.
  • Beaf tenderloin, maize mash, sour cherry reduction.
CategoryFood
TagsLanguedoc Restaurant

About The Author

[ENGLISH] My name is Marion Barral and I am passionate about food, wine, sports and photography. Originating from a wine-growing family in the Languedoc (South of France), I studied Agronomic Science in Paris (AgroParisTech). After having worked in the wine trade in the UK, I now travel the world selling wines from the South of France. This allows me to come back to my roots while giving me the opportunity to discover other countries, cultures and languages. This is something I try to share with you in my blog :-) [FRANCAIS]Je m’appelle Marion Barral et je suis passionnée par le vin, l’alimentation, le sport et la photo. Je suis fille de vigneron dans le Languedoc et ingénieur agronome (AgroParisTech). Après avoir travaillé dans le secteur du vin au Royaume-Uni, je parcours le monde pour vendre du vin du sud de la France. En plus d’un retour aux sources, cela me permet de découvrir d’autres pays, langues et cultures. C’est ce que j’essaie de vous faire partager dans mon blog :-)

2 Comments

  • Nicolas says:
    Monday November 17th, 2014 at 11:39 AM

    Bonjour Marion, savez vous s’il est toujours possible de prendre ou d’offrir des cours de cuisine a l’atelier des frères Pourcel?
    Merci pour votre réponse et surtout merci pour votre blog passionné!
    Lea

    Reply
    • Marion says:
      Tuesday November 18th, 2014 at 07:54 AM

      Bonjour Lea et merci pour votre message très sympathique. Je suis très surprise, je viens d’effectuer quelques recherches et il semblerait que l’atelier n’existe plus… C’était mon frère qui me l’avait offert. Le mieux serait peut-être de les appeler pour voir ce qu’il en est ?
      Bien amicalement,
      Marion.

      Reply

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