Les bases

Pâtes fraîches faites maison

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recete des pâtes fraiches maison

Ingrédients Pour 4 personnes Pour des pâtes natures 100g de farine de blé tendre 100g de farine de blé dur 2 œufs Pour des pâtes vertes 1 œuf 50g de feuilles d’épinards ou d’oseille 100g de farine de blé tendre 100g de farine de blé dur Pour des pâtes roses 60g de betterave cuite 1 œuf 100g de farine […]

Cuisine

Enfants brésiliens à Mandacaru (Nordeste)

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enfants devant une porte à Mandacaru Nordeste

J’ai pris cette photo lorsque j’étais en stage de fin d’études dans le Nord-Est du Brésil en 2005. J’étudiais l’agriculture paysanne sur les périmètres irrigués. Vous pourrez trouver un lien vers l’un des projets sur lequel je travaillas ici : http://fr.slideshare.net/barralm/le-projet-mo-na-mo). Je marchais dans le village de Mandacaru et j’ai vu ces adorables “meninos e meninas” […]

Cuisine

Enfant cambodgien à Siem Reap

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photo of a cambodian child

J’ai pris cette photo avec mon tout premier appareil photo numérique en 2004 lorsque j’étais en stage Agro sur les huiles essentielles au Cambodge. J’étais en train de cueillir des plantes sauvages pour mes recherches et ce garçon s’et approché de moi. J’aime énormément cette photo car on peut lire dans ce regard toute la […]