Une recette colorée et estivale, à apprécier chaude ou froide !

Tatin de tomates cerise et aubergines au salami

Couronne des rois aux fruits confits 👑👸🤴
La version « sud » pour fêter l’épiphanie ! Exit la frangipane, ici ça sent bon la fleur d’oranger et les fruits …

La pompe à l’huile de Noël
Voici une recette traditionnelle qui fait partie des 13 desserts de Noël en Provence. Très facile à réaliser, elle n’est …

Focaccia garnie aux figues blanches, jambon cru et mozzarella
Je vous ai déjà parlé des figues blanches, ces figues qui restent vertes lorsqu’elles sont mûres, et à la saveur …

Moëlleux aux figues blanches et au miel
Et non, si les figues sont vertes ça veut pas forcément dire qu’elles ne sont pas mûres !!! Allez donc …

Fougasse provençale au bleu et aux noix
Pour 2 fougasses – A préparer la veille Ingrédients Pâte à pain 20 g de levure de boulanger fraîche (meilleure …

Mes petits légumes farcis provençaux
Des légumes farcis… Farcis provençaux, farcis niçois… Peu importe comment on les appelle, en voilà une recette pas très originale …

Le Gibassier de Provence
Le Gibassier est l’un des treize desserts de Noël en Provence. Souvent confondu avec la pompe à l’huile, il s’en …

Le Crespeou : Plus Provençal que moi tu meurs !
Le « Crespeou« , qui veut dire « crêpe » en provençal, est un plat haut en couleurs et typique de la région. C’est …

Tarte aux prunes et pralines comme un Cœur
Voici une recette de tarte aux prunes inspirée de la tarte aux prunes à la crème de mascarpone vanillée de Pierre …

Picnic provençal : Fougasse aux courgettes, chèvre et olivade
Pour une grande Fougasse pour 4 à 6 personnes. A commencer a veille. Ingrédients 20 g de levure de boulanger fraîche …

Bavarois pêche-safran et miel-citron
J’ai réalisé ce bavarois pêche-safran et miel-citron ce week-end pour un repas en famille. Je souhaitais faire un gâteau frais et printanier, …