[:en] Soba noodles are a kind of Japanese noodle made with buckwheat. This is the reason why they are brown-coloured. Japanese people usually eat them in a soup, in alight miso broth, a classic japanese …
Ailleurs das le monde
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[:fr]Pizza ricotta-miel, garniture artichauts et jambon[:en]Honeyed Ricotta, Artichokes & Ham Pizza
[:fr] Pour 1 pizza pour 6 personnes – 40 minutes Ingrédients 1 base de pâte à pizza (ma recette est ici – clic) 1 cuillère à soupe de moutarde ail et citron de Maille 250 …
[:fr]Pizza brandade de morue & chorizo[:en]Brandade (Salt Cod mash) & Chorizo Pizza
[:fr] J’adore la brandade de morue. Parfois je la fais moi-même, mais j’ai toujours une ou deux boîtes dans ma cuisine dont je me sers pour tout : pour garnir des poivrons farcis, des tartelettes, …
[:fr]Cannelloni au poisson et encornets, sauce tomate safranée[:en]Fish & Squid Cannelloni, Saffron Tomato sauce
[:fr] J’avais au congélateur quelques filets de poisson et des encornets, et aiment les cannelloni j’ai eu l’idée de faire une version un peu sétoise des cannelloni, avec du safran, épice magique… Voici donc ma recette… …
[:fr]Focaccia aux tomates cerises, olives noires, romarin et blé dur[:en]Cherry Tomatoes, Black Olives, Rosemary & Hard Wheat Focaccia
[:fr] J’aime beaucoup faire des pains maison, mais cela prend beaucoup de temps et ce n’est jamais aussi bon que chez le boulanger. Donc à s’y coller, autant faire des pains originaux que l’on ne …
[:fr]Papillons d’Italie maison et pesto de verdure[:en]Homemade butterfly pasta and garden pesto
[:en] This is a recipe of some very cute homemade butterfly pasta with an original pesto which is milder than a classic one. it also helps to get rid of all these carrot tops you …
[:fr]Carottes, coriandre & gingembre d’inspiration asiatique[:en]Carrots salad, coriander and ginger Asian style
[:en] Before the end of the summer, here is an easy & original recipe of carrots salad that will change from grated carrots. Ingréedients Serves 2 3 carrots cut into thin slices using a peeler …
[:fr]Sur un air de Pays Basque… Les fleurs de ravioli au chorizo et poivrons[:en]Basque inspiration: Ravioli flowers with chorizo & sweet peppers
[:fr] Voilà un plat de ravioli esthétique, parfait pour la saison estivale, sur des airs de pays Basque ! Pour les ravioli, veuillez vous référer à mon post dédié à la réalisation des pâtes fraîches maison. Il …
[:en]Summer Brandade Ravioli[:fr]Ravioles estivales à la brandade de Nîmes
[:en] This is the first time I ever manage to make my own ravioli! The secret: you should not put too much stuffing and you should try not to put any air in them (otherwise …
[:en]Chinese « ravioli » (Wonton)
[:en] I have always wanted to learn how to make what I call « Chinese ravioli », but the real name is « wonton ». They are filled with different ngredients (seafood, meat, vegetable…) and are usually served in …
Sauté asiatique épicé au canardSpicy Asian sauté with duck
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (6 Pers.) – 400 g d’aiguillettes de canard – 4 oignons – 4 gousses d’ail – 1 chou chinois – 400 g …
Vietnamese crepes (pancakes) with pork and shrimps
(Banh Xeo Tom Thit) I cooked this recipe when I attended a Vietnamese cooking class during my trip to Saigon. Vietnamese food is all about seasoning, so please make sure to respect the guidelines for …