Le coin sucré

Maison de Fée en pain d’épice

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maison pain d epice gingerbread house

Voici ma première maison en pain d’épice qui embaume la maison depuis quelques jours ! Ma première tentative il y a 3 ans avait fini en miettes… Temps de séchage trop court… Donc je ne saurais que trop vous recommander de vous y prendre bien à l’avance si vous vous lancez dans un tel chantier […]

Le coin sucré

Le Gibassier de Provence

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recette du gibassier de provence

Le Gibassier est l’un des treize desserts de Noël en Provence. Souvent confondu avec la pompe à l’huile, il s’en différencie par sa structure compacte et légèrement sablée. Il est facile à réaliser et se conserve plusieurs jours. Tout ce qu’il vous faut, c’est (beaucoup !) d’huile d’olive de Provence d’excellente qualité ! A préparer […]

Le coin sucré

7 bûches de Noël par Marion :-)

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7 Bûches pour Noël par Marion

Noël approche à grands pas, j’ai donc pensé utile de rédiger un post sur les différentes bûches de Noël réalisées au cours des quatre dernières années. Je réalisais au départ des bûches classiques à base de biscuit roulé et crème au beurre, format un peu (voire même très !) lourd que j’ai abandonné pour des […]

Pour Noël

Pizzettes de Noël pour l’apéritif

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PIZZETTES (mini pizzas) de Noël

J’ai eu l’idée de cette recette lors d’un dîner de Noël entre amis organisé ce week-end. L’idée était que chacun/chacune apporte un élément pour le repas. Il y avait à la fois des adultes et des enfants, donc j’ai eu l’idée de réaliser des mini pizzas (“pizzettes”) en forme de sapins, reines, étoiles, etc. pour […]

Le coin sucré

Ma bûche “Mère Noël” aux éclats de macarons, biscuit citron/huile d’olive, crème mousseline et fruits rouges

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buche mere noel macarons citron huile d olive fruits rouges

Ayant moi aussi succombé à la “macarons-mania”, cela faisait quelque temps que je cherchais une recette de bûche avec des macarons. Les macarons étant très sucrés, il me semblait pertinent de les associer au citron, l’acidité de ces derniers permettant d’équilibrer le tout. Je me suis donc inspirée de la bûche “Ella” de Pierre Hermé […]