Light

[:fr]Tarte aux blettes et au curry[:en]Swiss Chard & Curry Tart

Les blettes, c’est démodé ! Mais j’adore ça car ça me rappelle les recettes de mamie. Donc j’en ai mis au jardin, et voici une recette un peu plus moderne que les côtes de blettes en béchamel ! Ingrédients Une pâte à tarte toute prête ou ma recette Tupperware ultra rapide et bien croustillante 2
Read More

|
flans carottes ricotta wasabi anis vert

Pour une vingtaine de petits fans – 6 personnes – 50 minutes Ingrédients 500g de carottes 250g de ricotta 4 œufs 2 cuillères à café d’anis vert 2 cuillères à café de pâte de wasabi 2 cuillères à café de cumin Quelques cacahuètes grillées Sel et poivre Préparation Préchauffer le four (180°C)!. Tailler les carottes
Read More

|
[:fr]Cassolettes de moules et fenouil safranées[:en]Mussels and Fennel Saffron cassolettes

Voici une recette de cassolettes de moules plutôt estivale mais qui réchauffera les cœurs en ce début d’automne. Excellent sur un vin blanc de Provence, aromatique et minéral. pour 4 pers – 1h25 Ingrédients 1 kg de moules 1 oignon 2 bulbes de fenouil 1 dosette de safran 20 cl de crème 20 cl de
Read More

|
toasts courgettes farcies oriental stuffed zucchini

Une recette originale qui change des courgettes farcies à la viande. Plus épicé, plus sain et plus original. Une recette inventée selon l’inspiration du moment ! Pour 2/3 personnes | Préparation : 20 minutes | Cuisson : 40 minutes 220°C Ingrédients 1 grosse ou 2 petites courgettes 60 ml de semoule + même quantité d’eau 1
Read More

|
photo d'un gaspacho de pastèque - watermelon gazpacho photo

J’ai trouvé cette recette il y a déjà un moment sur le site génial Green Kitchen Stories. J’ai un réadapté la recette à ma sauce en ajoutant plus de citron et d’épices, afin d’équilibrer la douceur de la pastèque et donner un côté plus punchy. Frais, rapide et délicieux, parfait pour l’été ! Pour 6
Read More