Marion

[ENGLISH] My name is Marion Barral and I am passionate about food, wine, sports and photography. Originating from a wine-growing family in the Languedoc (South of France), I studied Agronomic Science in Paris (AgroParisTech). After having worked three years in the wine trade in the UK, I now have what I call “My Dream Job”: I travel the world selling wines from the South of France. This job allows me to come back to my roots while giving me the opportunity to discover other countries, cultures and languages. This is something I try to share with you in my blog 🙂
[FRANCAIS]Je m’appelle Marion Barral et je suis passionnée par le vin, l’alimentation, le sport et la photo. Je suis fille de vigneron dans le Languedoc et ingénieur agronome (AgroParisTech). Après avoir travaillé pendant trois ans dans le secteur du vin au Royaume-Uni, j’ai trouvé depuis Janvier 2012 ce que j’aime appeler « mon job de rêve ». Je parcours le monde entier pour vendre du vin du sud de la France. En plus d’un retour aux sources, cela me permet de découvrir d’autres pays, langues et cultures. C’est ce que j’essaye de vous faire partager dans mon blog 🙂

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photo d'une focaccia aux figues et fromage de chèvre

J’adore les focaccia, ces fougasses italiennes faites d’une pâte à pain moelleuse enrichie de divers ingrédients. Parfait pour un apéritif dînatoire ou un repas barbecue. Après celle aux tomates cerise et olives noires, voici une nouvelle version de focaccia aux figues et fromage de chèvre. Pour une petite focaccia pour 4 personnes – A commencer
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[:fr]Tarte aux blettes et au curry[:en]Swiss Chard & Curry Tart

Les blettes, c’est démodé ! Mais j’adore ça car ça me rappelle les recettes de mamie. Donc j’en ai mis au jardin, et voici une recette un peu plus moderne que les côtes de blettes en béchamel ! Ingrédients Une pâte à tarte toute prête ou ma recette Tupperware ultra rapide et bien croustillante 2
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[:fr]Ma pâte à tarte 1 2 3 ! [:en]My 3 steps tart crust

Ceci est une très vieille recette Tupperware absolument infaillible. Quiches et tartes salées comme sucrées, elle est imparable : Extrêmement rapide à faire (moins de 5 minutes – 3 ingrédients), facile à étaler (pas élastique), pas de temps de pose ni précuisson, et ne se rétracte pas à la cuisson. Bref, elle résout tous les
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randonnée théâtrale la fille du puisatier

Mon frère et moi avons découvert les randonnées théâtrales Pagnol en 2011. Il s’agit de pièces de théâtres de Marcel Pagnol jouées en pleine nature, dans le domaine du Pichoris près d’Aubagne, par une troupe de comédiens extrêmement talentueux : dans la cour des grands. Après Manon des Sources en 2010-2011, La femme du boulanger
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infographie consommation huile olive olive oil consumption

Production et consommation mondiales Production Les trois grands producteurs d’huile d’olive sont : L’Espagne : 41% de la production mondiale L’Italie : 18% La Grèce : 12% La France vient loin derrière avec… seulement 0.2% ! Consommation Les trois grands producteurs d’huile d’olive sont : La Grèce : 16L/habitant/an L’Espagne : 10L/habitant/an L’Italie : 9L/habitant/an
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infographie fabrication huile olive making olive oil infographics

  La personne qui cultive les oliviers est L’ OLIVERON (un peu l’équivalent du vigneron pour le vin) et la personne qui fabrique l’huile est le MOULINIER . L’huile d’olive est fabriquée dans un MOULIN , équipement au nom trompeur car un moulin est un équipement relativement moderne permettant la trituration des olives dans les
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tajine de dinde aux coings quince turkey tagine

Pour 6 personnes – 1h Ingrédients 800g de filet de dinde 750g de coings 500g de fruits secs (abricots secs, dattes et figues) 1 oignon 100g de noisettes 2 cuillères à café de ras el hanout 2 cuillères à café de curcuma 1 cuillère à soupe de miel 1 dose de safran 2 gousses d’ail
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flans carottes ricotta wasabi anis vert

Pour une vingtaine de petits fans – 6 personnes – 50 minutes Ingrédients 500g de carottes 250g de ricotta 4 œufs 2 cuillères à café d’anis vert 2 cuillères à café de pâte de wasabi 2 cuillères à café de cumin Quelques cacahuètes grillées Sel et poivre Préparation Préchauffer le four (180°C)!. Tailler les carottes
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